Category: Minipivovary

Pivovar u Bulovky Praha-Libeň

 

   starší info o pivovaru

   fotogalerie

adresa: Bulovka 17, 180 00 Praha 8 – Libeň

www.pivovarubulovky.cz

e-mail: richterpub@seznam.cz

   Základní sortiment:

* Richter ležák


Na čepu a v prodeji bylo:

 
  • Dne 26.10.2018 na čepu Světlý ležák 12, Weissbier Hell 13, Karamel 11 (spodně kvašené černé pivo českého typu typu, 4,2 % alk.), Pale Ale 11 (svrchně kvašené pivo anglického typu s příjemnou vyváženou hořko sladovou chutí, 4,3 % alk.).
  • Dne 14.7.2017 na čepu Světlý ležák 12, Weissbier Hell 13 (svrchně kvašené pšeničné pivo bavorského typu, 5,1 % alk.), American White 11 (svrchně kvašené pšeničné pivo amerického typu, 4,0 % alk.), APA 13 (svrchně kvašené pivo amerického typu, 5,8 % alk.).
  • Dne 30.4.2017 na čepu speciál Steam Beer 12 (4,7 % alk. obj.). Steam beer je vcelku unikátní styl a to zejména tím, že se jedná o jeden z mála původních amerických stylu. Jeho zajímavostí je, že se používají kvasnice spodního kvašení, jenže při vyšších teplotách než-li pro normální ležák.
    Má zlatavou barvu, plnější tělo, lehčí hořkost a výraznou chuť po karamelovém sladu, což mu dodává velmi příjemnou pitelnost.
  • Dne 14.5.2016 na čepu Světlý ležák 12, Weissbier Hell 13, Altbier 13 (svrchně kvašené pivo bavorského typu (5,4% alk. obj.; altbier odkazuje na starý způsob vaření piva tj. svrchně kvašená, ale kvasí se při nízkých teplotách, takže je na rozdíl od anglických piv bližší tomu na co jsme u nás zvyklí. Barvu má měděnou, příjemné aroma a výrazný sladový základ s vyváženou hořkostí.), IPA 14.
  • Dne 16.4.2016 na čepu Světlý ležák 12, Weissbier Hell 13, Altbier 13, Brown Ale 15 (6,3% alk. obj.. Tmavý ale s vysokou hořkostí a přídavkem pšenice, který mu propůjčuje velmi charakteristickou chuť.)
  • Dne 18.2.2016 na čepu Světlý ležák 12, Weissbier Dunkel 13 (svrchně kvašené pšeničné pivo bavorského typu, 5,7% alk. obj.), Irish Red Ale (svrchně kvašené pivo irského typu, 5,5% alk. obj., Irský ale, s nízkou hořkostí, s výrazně sladovou chutí a nádechem praženého sladu.), Porter 14 (6,1% alk. obj.).
  • Dne 8.1.2016 na čepu Novoroční IPA 16 (svrchně kvašené pivo anglického typu, s lehčím řízem, výšší hořkostí a květinovo-ovocným aroma; 6,9% alk. obj.)
  • V prosinci 2015 na čepu Vánoční Doppelbock 17 (sváteční svrchně kvašené speciální pivo bavorského typus přídavkem koření., 7,4% alk.)
  • Dne 27.10.2015 na čepu Světlý ležák 12, Weissbier Hell 13, IPA 14, Coffee-Chocolate Stout 16 (svrchně kvašené pivo anglického typu, s lehčím řízem, výraznými tóny černé kávy a nádechem hořké čokolády; 6,9% alk. obj. )
  • Dne 21.9.2015 na čepu Světlý ležák 12, Weissbier Hell 13, Golden Ale 11, Belgian Dubbel 15 (svrchně kvašené pivo belgického typu, s lehčím tělem a řízem, zrálo přes půl roku, což mu propůjčilo jeho specifický charakter; 6,8% alk. obj.)
  • Dne 30.7. na čepu Světlý ležák 12°, Weissbier Hell 13°, Jantar 13° a Holunderbier 11° (po roce opět vlastnoručně nasbírali bezové květy a vyrobili oblíbené bezové pivo, bylo to spodně kvašené letní pivo; 11,1% EPM; 4,8% alk. obj.).
  • Dne 10.7. na čepu Světlý ležák 12, Weissbier Hell 13, Jantar 13 (spodně kvašené pivo bavorského typu, 13,5 % EPM; 5,7 % alk.), Stout 14 (svrchně kvašené tmavé pivo anglického typu s kávovo-čokoládovými tóny, 14,3 %; 6,1% alk.)
  • Dne 14.3. na čepu Medová 13 (spodně kvašené speciální pivo s přídavkem medu, 13,2 % EPM; alk.: 5,7%; šumavský lesní med přidávali za studena, aby zachovali veškeré blahodárné látky.)
  • Dne 18.2. na čepu novinka – Herbal Bier 12 (spodně kvašené pivo s přídavkem léčivých bylin, 12,1% EPM; alk.: 4,9 %; šlo o bylinný ležák, světlé pivo s lehkým odstínem mědi, ze směsi 5ti bylin – meduňka, čekanka, mateřídouška, sporýš, pelyněk.)
  • Dne 3.2.2015 na čepu Světlý ležák 12, Weissbier Hell 13, Exotic IPA 14, Novoroční speciál 13 (spodně kvašené speciální pivo bavorského typu, 13,3% EPM; 5,7 % alk. obj.; pivo jantarové barvy s lahodným, jemně karamelovým tělem a bohatým chmelovým aroma).
  • Dne 29.12. 2014 na čepu Weizen Triplebock (svrchně kvašené speciální pivo bavorského typu; 25,3% EPM; 9,8 % alk. obj.).
  • Dne 11.12. na čepu Polar Ale 11 (svrchně kvašené světlé pivo anglického typu; 11,9 %; 4,7% alk. obj.; ve vůni a chuti šlo najít, kromě charakteristických rysů piva typu ale, i mátovo – borovicové prvky německého chmele Polaris a po ohřátí se objeví grepové aroma americké odrůdy Krystal.) a Vánoční Doppelbock 18 (sváteční svrchně kvašené speciální pivo bavorského typu; 18,1% EPM; 7,9 % alk. obj.)
  • Dne 8.11. na čepu Melancholia 13° (svrchně kvašené pivo typu American Pale Ale sytě jantarové barvy, uvařené speciálně k 10. narozeninám pivovaru, české a německé slady, 4 druhy amerických chmelů, 13,4 % EPM; 5,5 % alk.).
  • Dne 31.10. na čepu Polotmavá 11 %, Světlý ležák 12 %, Weissbier Hell 13 % a Tmavá 14 %.
  • Dne 2.10. na čepu nově Old Monk 16° (svrchně kvašené speciální pivo belgického typu, 16,1% EPM; alk.: 7,2%).
  • Dne 13.8.2014 na čepu Stout 16° (svrchně kvašené speciální tmavé pivo s čokoládo – kávovými tóny, krátkou chutí“ a příjemným chmelový aroma, 16,1% EPM; alk.: 7,2%).
  • Dne 26.6. na čepu pivo Holunderbier 11° (po roce opět vlastnoručně nasbírali bezové květy a vyrobili oblíbené bezové pivo,spodně kvašené letní pivo, 11,3% EPM; alk.: 4,4%)
  • Dne 17.3.na čepu Spring Ale 11,8° (svrchně kvašené jantarové pivo anglického typu; alk.: 4,8 %). Ve vůni objevíte jarní citrusovou svěžest slazenou s tóny kardamonu a aromatických chmelů. Po napití se nejdříve projeví sladové tělo s ovocným a karamelovým nádechem a v doznívání nepřehlédnete chmel East Kent Goldings, typický pro anglická piva typu ale.
  • Dne 23.1.2014 na čepu nově Winter WeizenBock 16° (svrchně kvašené speciální pivo bavorského typu; 7,1 alk. )
  • Dne 13.12.2013 na čepu Medová 14° (svrchně kvašené speciální pivo s přídavkem medu; 14,1 % EPM; 6,0).
  • Dne 27.11.2013 na čepu Světlý ležák 12°, Weissbier Hell 13°, Kávový speciál 13° (svrchně kvašené tmavé speciální pivo s přídavkem ručně zpracovávané kávy. 13,1% EPM; 5,9 % alk.; ve spolupráci s pražírnou La Bohéme Café zvolili kombinaci Sumatra Blue Batak s kávou Papua New Guinea ze svahů hory Mount Kurumanji) a Sládkova 25° (svrchně kvašené tmavé speciální pivo; 25,1% EPM; 10,7 % alk.; archivní pivo bylo uvařeno v lednu 2013 a 10 měsíců dozrávalo ve sklepech.).

 

Pivovar Na Mlýně Ratíškovice

 

   starší info o pivovaru

  články o pivovaru

   fotogalerie

   etikety

adresa: Vítězná 1220, 696 02 Ratíškovice

www.namlyne.com

e-mail: restaurace@namlyne.com

   Základní sortiment:

* Světlý ležák 12 %


Na čepu a v prodeji bylo:

 
  • Dne 11.5.2018 na čepu 10,5° Ratíškovický chmelníček, 12° Ratíškovice – světlý ležák, 11° Wainhara – jantarový ležák, 14° IPA a 12° Weizenbier.
  • V prosinci 2017 na čepu 12° Ratíškovice – světlý ležák, 12° Granát – polotmavý ležák, 11° Wainhara – jantarový ležák, 13° RED (American RED ALE), 16° SEN (Senátor).
  • V červenci 2017 na čepu pivo 11° WAINHARA. Byl to polotmavý ležák, spodně kvašené pivo jantarové barvy s výraznou chmelovou vůní, která šla ruku v ruce s plností a velmi příjemnou doznívající hořkostí. Pivo bylo vařeno na dva rmuty s přídavkem karamelového sladu, chmeleno žateckými druhy chmele.
  • V červnu 2017 na čepu Witbier 9°. Jednalo se o pivní styl pšeničných piv z Belgie, piva jsou vařena ze surové pšenice s přídavkem ovsa. Ke chmelovaru se přidávají pomeranče a koriandr. Barva byla zářivě žlutá s lehkým zákalem. Vůně byla harmonická, lehce nakyslá s nádechem koriandru a pomerančů. V chuti byl charakter pšeničného piva, jemná nakyslost a chuť banánů doplněná jemnou chutí koriandru a pomerančů. Pivo bylo mírně chmelené s krátkým a jemným chmelovým nádechem po německé odrůdě Hallertauer Tradition.
  • V červnu 2017 na čepu 11° Vídeňský ležák (slabší verze oproti podzimní 13°, vhodná na léto. Lehké dobře pitelné pivo jantarové až slabě měděné barvy. Sladová kořeněná chuť s oříškovými podtóny byla umocněna přidáním malého množství karamelového sladu. Pivo bylo chmeleno odrůdou Sládek.)
  • V květnu na čepu nově IPA – India Pale Ale. Světlý svrchně kvašený speciál. Vařený infuzí ze sladu Pale Ale, díky kterému má světlou až zlatavou barvu. Zdejší IPA byla řádně chmelena (IBU 40) aromatickými druhy chmele. Na I. a IV. chmelení byl použit chmel Galaxy, dále pak Chinook a Cascade. Ve vůni byl zřetelný ananas s citrusovými tóny. Hořkost byla vyvážená, tělo plnější.
  • V březen 2017 na čepu nově Rauchbier. Nakuřované pivo bylo tmavě měděné 13,5° spodně kvašené pivo s intenzivní kouřovou jemně praženou chutí, které bylo docíleno pomocí velkého procenta nakuřovaného sladu (58%). Hořkost není příliš vysoká, aby nebránila jemnému kouřovému buketu, byla dodána stejně jako u originálu německými odrůdami chmele. Osobitá chuť zdejšího Rauchbieru byla docílena dlouhou dobou zrání při nízké teplotě v ležáckém sklepu.
  • Dne 11.12.2016 na čepu Světlý ležák a Senátor (spodně kvašené pivo tmavé barvy uvařeno z karamelového a Mnichovského sladu s vůní kávy).
  • Dne 11.11.2016 na čepu 12 Světlý ležák a 13 Vídeňský ležák (spodně kvašené pivo jantarové baravy uvařeno z vídeňského a plzeňského sladu s vůní žateckých chmelů).
  • Dne 7.11.2015 na čepu 12 světlá Ratíškovice a 12 IPA Ratíškovice.

Minipivovar Kujebák Vysoké Mýto

 

   fotogalerie

   etikety

adresa: Husova 216, 566 01 Vysoké Mýto

www.pivovarkujebak.cz

e-mail: info@pivovarkujebak.cz

   Základní sortiment:

* Vysokomytská 10 %
* Kujebák 12 %
* Malvaz tmavé 13 %


Na čepu a v prodeji bylo:

 
  • Na počátku listopadu 2018 první speciál: svrchně kvašené 14% pivo Red Ale typické barvy i chutě.
  • Po otevření na čepu Vysokomytská 10 %, Kujebák 12% a Malvaz tmavé 13%.
  • Zkušební provoz od 21.5.2018.

Minipivovar Rezek Zásada

 

   fotogalerie

   etikety

adresa: Zásada 154, 468 25 Zásada

www.pivovarrezek.cz

e-mail: danielrezek@pivovarrezek.cz

   Základní sortiment:

* Rezek 11 % světlá
* Rezek 12 % světlá
* Rezek 12 % polotmavá
* Rezek Ale 13% polotmavá


Na čepu a v prodeji bylo:

 
  • Na počest fotbalového utkání Plzeň vs. Real Madrid pro fanoušky kopané v říjnu 2018 uvařili 12′ Ale Victorian.
  • Čarodějnická výčepní 10 od 27.4.2018 na čepu.
  • Adventní speciál Ale 12 % v prodeji v prosinci 2017.
  • Dne 3. října 2017 otevřeli pivnici na Dolním náměstí v Jablonci nad Nisou. (Soukenná 2).
  • Pivovar oslavil 30. 9. 2016 první narozeniny, na kterých představil speciál Rezek IPA Tomahawk.
  • Dne 6.6.2016 v prodeji Rezek 11° světlý ležák, Rezek 12° světlý ležák, Rezek 12° polotmavý ležák, Rezek 13° Ale polotmavý.
  • V nabídce 30.11.2015 byly všechny čtyři druhy piv (světlý ležák 11°, světlý ležák 12°, polotmavý ležák 12°, polotmavý Ale 13°).
  • Dne 2.9.2015 se poprvé objevilo v prodeji pivo Rezek světlá 12°.
  • V Zásadě byl ve čtvrtek 10. září 2015 oficiálně spuštěn do provozu pivovar Rezek. Pivovar i pivo Rezek se jmenuje po zakladateli a podnikateli v jedné osobě Danielu Rezkovi. Pivovar je umístěn do objektu, který původně sloužil jako sklářská dílna. Tu zřídil pradědeček Daniela Rezka počátkem minulého století. Sklo se zde vyrábělo do 2. světové války.

Podhorský pivovar Frýdlant nad Ostravicí

 

   fotogalerie

   etikety

adresa: Náměstí 1, 739 11 Frýdlant nad Ostravicí

www.hotel-beskyd.cz

e-mail: info@hotel-beskyd.cz

   Základní sortiment:

* Podhorská 11° světlý ležák
* Podhorská 13° speciál polotmavý


Na čepu a v prodeji bylo:

 
  • V srpnu 2018 ukončili výrobu piva. Technologie prodaná.
  • Od 1.8.2018 na čepu nově Borůvkové pivo.
  • V prosinci 2015 měli v nabídce Vánoční extra hořkou 14 tmavou.
  • Dne 3.10.2015 na čepu Podhorská světlé 10° výčepní, Podhorský světlý 12° ležák, Podhorský 13° polotmavý speciál a Podhorská 11° borůvka.
  • Dne 24.4. měli na čepu polotmavou 13° a světlou 11°, přibyly tmavá 14°, světlá 12° a 10°.
  • Od 14.4.2014 čepovali pivo z nových duo-tanků. Na čepu výčepní desítka, světlý 12 % ležák,13 % polotmavý speciál a velikonoční speciál 14 % tmavý.
  • Od 15.12.2013 na čepu Vánoční speciál 14 % – tmavý extra hořký.
  • V říjnu 2013 zahájili prodej piva v PET láhvích – světlá 11° a 13° polotmavý speciál.
  • Dne 3. května 2013 ve 14 hodin byl slavnostně otevřen Podhorský pivovárek v hotelu Beskyd ve Frýdlantu nad Ostravicí. Uvařili Podhorský polotmavý, třináctistupňový ležák z prvotřídního plzeňského sladu a žateckého chmele a světlou výčepní jedenáctku z prvotřídních surovin. Třináctka zrála čtyřicet dnů při teplotě 2°C a jedenáctce stačilo pětadvacet dnů.
    Varna (mosaz, 500 litrů) pochází z Minipivovaru Lipník nad Bečvou.
    Po otevření na čepu světlá Jedenáctka za 23 Kč a Polotmavá 13°. Pivovar používá slad ze Záhlinic a dva druhy žateckého chmele (Červeňák a Sládek).
    Dne 7.7. na čepu Podhorská 11° světlá (23 Kč) a 13° polotmavá (26 Kč).

Minipivovar Panský mlýn Opava

 

  články o pivovaru

   fotogalerie

   etikety

adresa: U Panského mlýna 267/28, 747 06 Opava-Kylešovice

www.panskymlynopava.cz

e-mail: provozni@panskymlynopava.cz

   Základní sortiment:

* Brtník 10° světlé výčepní
* Grizzly 12° světlý ležák


Na čepu a v prodeji bylo:

 
  • V září 2017 na čepu 10° Brtník světlé, 12° Grizzly světlé, 15° Kodiak jantarové a nově 11,5° Bariball černé.
  • Na konec roku 2016 připravili vánoční vanilkový polotmavý speciál Kodiak 15 %.
  • V červenci 2016 na čepu: stálou nabídku tvořily – světlá 10° Brtník, světlá 12° Grizzly a polotmavá 15° Kodiak. Pak ještě letní speciál 8° American Pale Ale.
  • Na čepu dne 24.1.2016 světlá 10, světlá 12 a světlá 15, stejná piva byla k prodeji i v PET lahvích. Nějakou dobu byly tyto tři druhy stálicí.
  • Dne 10.11.2015 v areálu Panský mlýn oficiálně otevřeli vlastní restauraci.
  • Od 30.10.2015 začal minipivovar distribuovat novinkový speciál – Kodiak 15° (alk.: 5,9 %). Šlo o jantarový ležák. Jelikož areál Panského mlýna se s koncem října uzavřel, nové pivo bylo možno ochutnat v pivnici U Grizzlyho na Lidické ulici a také v restauraci Tenis Centra Opava na Karlovecké ulici.
  • Desítka se začala oficiálně točit 10.7.2015 a dvanáctka o týden později. Piva se čepují ve třech provozovnách: Panský mlýn, Tenis Centrum Opava a Plzeňský sklep na Lidické ulici.
    Dne 11.8. v místním venkovním občerstvení na čepu světlá desítka Brtník za 24 Kč, prémiový ležák Grizzly za 31 Kč.

Pivovar Mazák Dolní Bojanovice

 

   starší info o pivovaru

  články o pivovaru

   fotogalerie

   etikety

adresa: Hodonínská 1110, Dolní Bojanovice

www.pivovarmazak.cz

e-mail: info@pivovarmazak.cz

   Základní sortiment:

* Mazák Jantar 11° polotmavý ležák
* Mazák 11° světlý ležák
* Mazák pšeničný 12°


Na čepu a v prodeji bylo:

  • Dne 18. 8.2018 se pivovar vyskytl v Plžích v Petrově. Právě tam se totiž konalo již tradiční Chmelobraní a v Dolních Bojanovicích na tuto událost již tradičně připravili festivalové pivo. Tentokrát dostáli názvu akce a posbírali ve skladu veškeré druhy chmele, aby vznikla výčepní desítka Chmelobraní. Na výrobu piva padlo celkem 18 odrůd chmele: Amarillo, Apollo, Bravo, Cascade, Citra, Columbus, Chinook, Mosaic, Pekko, Sorachi Ace, Magnum, Galaxy, Nelson Sauvin, East Kent Goldings, Agnus, CZ Cascade, Kazbek a Žatecký poloraný červeňák.
  • V květnu 2018 nové pivo – Letní pivo. Šlo o lehký světlý „ejl“, který byl uzpůsobený k pití ve velkém množství ve velkém horku. Jeho hlavní devízou byla svěžest a pitelnost. O to se staralo v sypání stoprocentní zastoupení plzeňského světlého sladu a české odrůdy chmele Agnus, Kazbek a CZ Cascade.
  • V dubnu 2018 v restauraci Ponava (Lužánecká 1883/3, Brno-střed) si šlo dopřát výčepní pivo s názvem Mlatec Ponavský. Šlo o osvěžující spodně kvašené pivo s 8 – 9% EPM a cca 3,5% alkoholu. Vařeno ze tří sladů a dvou českých chmelů (Agnus, Kazbek).
  • V rámci 7. narozenin pivovaru v březnu 2018 uvařili 10° Celebration Session IPA – lehké, výrazně chmelené a aromatické pivo.
  • Od 29.1.2018 v prodeji pivo ve stylu doppelbock, spodně kvašené, výrazně sladové, rubínově zbarvené. Radiátor. Jeho síla 18 % EPM a 7,2 % alkoholu.
  • Pivovar na vánočními svátky 2017 představil Vánoční IPA o síle 16% EPM a 6,7% objemu alkoholu. Toto pivo bylo vařeno z plzeňského a karamelového sladu. Chmelilo se americkými odrůdami chmele: Columbus, Simcoe a El Dorado.
  • V rámci festivalu Salón Piva Bratislava – SeptemBEER 2017 (od 20.9.) představili dvě novinky. Tou první bylo pivo Top Ten, svrchně kvašená desítka, při jejíž výrobě bylo použito deset odrůd chmele. Tu druhou byl Imperial Stout Rum Oak Chips Aged, zrající půl rok na dubových chipsech, které se máčely v rumu Diplomatico.
  • Od 5.9.2017 v prodeji 10° Sorachi Ace, 11° Bylinkové pivo s meduňkou a růží od Sonnentoru, 11° Extra hořká, 11° Galaxy,
    11° Jantar, 11° Pale Ale, 12° Amber Ale, 13° Fancy Farmer, 13° Single Hop Ale Jarrylo, 13° Single Hop Ale Lemon Drop.
  • Od 1.9.2017 veškeré pivo šlo koupit pouze v nové provozovně na adrese: Hodonínská 1110 v Dolních Bojanovicích.
    Stará provozovna byla již definitivně uzavřena.
  • Pro letošní ročník Čejkovických bylinkových slavností (3.9.2017) Pivovar Mazák uvařil pivní specialitu – Bylinkový světlý ležák s meduňkou a růží.
  • Nová provozovna byla v provozu od léta 2017 na adrese: Hodonínská 1110, Dolní Bojanovice. Na bývalém působišti (Hlavní 382, Dolní Bojanovice) se stále lahvovalo a byl zde prodej piva v láhvích.
  • Dne 19.8.2017 proběhlo tradiční Petrovské Chmelobraní. Pro tuto příležitost uvařili festivalové pivo. Jednalo se o výčepní 10° Sorachi Ace. Jak již je z názvu patrné, v tomto pivu hraje svou nezanedbatelnou roli specifická odrůda chmele, propůjčující pivu nezaměnitelné aroma citrónové trávy, kokosu a máty.
  • V srpnu 2017 pivovar představil novinku, jménem Letní noc. Lehké, svěží, výrazně chmelené tmavé pivo ve stylu Session Black IPA o síle 11% extraktu původní mladiny. Vysoká hořkost a výrazné citrusové aroma měly na svědomí moderní americké odrůdy chmele: Columbus, Citra, Sorachi Ace a také australská líbivka Galaxy.
  • Od 8.8.2017 v prodeji 12° Pale Ale, 13° Fancy Farmer, 14° IPA, 11° Jantar, 11° Extra hořká a 13° Single Hop Ale Azacca.
  • Na počátku dubna 2017 v prodeji 12° Pale Ale, 13° Velikonoční tmavý speciál, 14° NZ IPA, 11° Jantar, 11° Extra hořká, 11° Galaxy, 12° Bojanowitz Pilsener, 13° Single Hop Ale Palisade.
  • Poslední březnový týden roku 2017 se do oběhu se dostaly sudy německého ležáku Bojanowitz Pilsener. Také po více než dvou letech uvařili NZ IPA. Tentokrát kompletně překopali chmelení – v této várce se nacházelo trio novozélandských chmelů: Waimea, Motueka a Nelson Sauvin. Aktuální nabídka tedy zněla: 11° Jantar, 11° Extra hořká, 11° Galaxy, 12° Bojanowitz Pilsener, 13° Fancy Farmer, 13° Single Hop Ale Palisade, 14° NZ IPA, 16° Black IPA.
  • Pivovar se na jaře 2017 stěhoval. Zůstali věrní Dolním Bojanovicím, jen se z centra obce přesunuli na kraj do průmyslové části bývalého zemědělského družstva.
  • V polovině prosince 2016 v prodeji: 11° Jantar, 11° Extra hořká, 11° Galaxy, 12° Pale Ale, 12° Stout,
    13° Single Hop Ale Dr. Rudi, 13° Vánoční polotmavý speciál, 13° Fancy Farmer, 14° IPA, 15° IPL, 18° Baltic Porter.
  • V prvním listopadovém týdnu roku 2016 stočili dvě svrchně kvašené dvanáctky Amber Ale (Magnum, Kazbek, Cascade) a Pale Ale (Tomahawk, Kazbek, Centennial, Citra).
  • Ve dnech 25. – 28. 9. proběhly Svatováclavské hody Dolní Bojanovice. Nechyběla 12° světlá. Pivo, které dosud vařili pro sváteční příležitosti, což Hody rozhodně jsou. Šlo o typický ležák českého typu, který je chmelen duem českých chmelů: Agnusem a Žateckým poloraným červeňákem, a byl uvařen čistě ze světlého plzeňského sladu.
  • Dne 7.9.2016 v prodeji 10° Cascade, 11° Jantar, 11° Extra hořký, 11° Pale Ale, 13° Single Hop Ale Mandarina.
  • Dne 29.6.2016 stočil nové pivo. Tentokrát se rozhodli zaexperimentovat a zalovit ve vodách ne tolik běžných. Uvařili American Wheat Ale a pojmenovali ho Fancy Farmer. Tento pšeničný ejlík s 13% EPM byl vařen z pšeničného, plzeňského a karamelového sladu. Na hořkost byl použit americký chmel Tomahawk a na aroma australský Nelson Sauvin.
  • V červnu 2016 pokračovali v sérii Single Hop Ale. Tentokrát se rozhodli vyzkoušet zcela novou anglickou odrůdu chmele s názvem Olicana, která je potomkem dobře známého Cascade. Od ostatních piv z této série se liší použitím anglického kmene kvasnic.
  • Po English Pale Ale přišla od 7.6. na řadu jeho silnější varianta English IPA s extraktem původní mladiny 15,5%. Toto pivo uvařili čistě z plzeňského sladu, chmeleno bylo anglickými odrůdami Phoenix, East Kent Goldings a z části také americkým Cascade.
  • od 23.5.2016 dali do prodeje Pale Ale 11°, svěžejší verzi dvanáctky. Oproti ní se tato lehčí varianta liší jak sypáním, tak i chmelením. Zde pro výrobu piva zvolili 100% zastoupení plzeňského sladu a oblíbené české duo chmelů: Agnus a Kazbek.
  • Od 16.5.2016 dali do prodeje další položku ze Single Hop Ale série. Tentokrát otestovali americkou odrůdu Nugget. V nabídce měli tato piva: 11° Jantar, 11° Extra hořký, 11° Galaxy, 12° Pale Ale, 13° Single Hop Ale Nugget, 14° IPA, 15° IPL, 16° Bock.
  • Od 25.4. se po dlouhé době šlo ochutnat opět 10° Cascade, která kromě dvou českých chmelů (Agnus a ŽPČ) obsahuje i americký aromatický chmel Cascade přidaný též za studena. Kromě ní dozrála další várka 15° IPL (Agnus, Kazbek, Columbus, Chinook, Citra). Kompletní nabídka: 10° Cascade, 11° Jantar, 11° Extra hořký, 12° Pale Ale, 15° IPL, 16° Bock.
  • Od 19.4.2016 rozšiřili nabídku o další pivní styl. Uvařili BOCK. Tento spodně kvašený, světlý silák s robustním sladovým základem byl uvařen z plzeňského a mnichovského sladu, chmelen byl pak německými odrůdami: Magnum a Hallertau Tradition.
    Potěší i fanoušky svrchně kvašených piv – ke konci týdne stočili další várku dvanáctky Pale Ale. Kompletní nabídka v sudové a lahvové podobě: 11° Jantar, 12° Pale Ale, 14° IPA, 16° Bock. Pouze v lahvích: 11° Extra hořký, 11° Galaxy, 12° Amber Ale, 13° Single Hop Ale Centennial, 13° Tmavá.
  • Od 11.4.2016 stáčeli další položku Single Hop Ale edice. Tentokrát prověřili americkou aromatickou bombu – Centennial. Tento chmel je v USA pěstován od roku 1990 a je též nazýván jako „super Cascade“. Kompletní nabídka tedy zněla: 11° Jantar, 11° Extra hořký, 11° Galaxy, 12° Amber Ale, 13° Tmavá, 13° Single Hop Ale Centennial, 14° IPA.
  • Dne 15.3.2016 – 11° Jantar, 11° Extra hořký, 11° Galaxy, 12° Výroční ležák, 12° Pale Ale, 13° Single Hop Ale Galena, 16° Black IPA.
  • Dne 5.-6.3. 2016 proběhla oslava 5 let minipivovaru. Nabídka piv byla: 11° Jantar, 11° Extra hořký, 12° Výroční ležák, 12° Pale Ale, 14° IPA, 16° Black IPA.
  • Od 15.2.2016 pustili do prodeje první letošní vlaštovku z edice Single Hop Ale. Začali symbolicky od začátku abecedy a vybrali na chmelení americkou legendu Amarillo. Krom toho nabídli tyto položky: 11° Jantar, 11° Extra hořký, 11° Galaxy, 15° India Pale Lager (IPL).
  • 1.2.2016 – India Pale Lager – ležák o síle 15,5% EPM, který je nachmelený jako IPA, 11° Jantar, 11° Extra hořký, 11°, Galaxy, 12° Pale Ale, 14° CZ IPA.
  • 26.1.2016 – 12° Pale Ale s chmely Citra, Kazbek a Magnum, 11° Jantar, 11° Extra hořký, 11° Galaxy, 12° American Amber Lager, 18° Baltic Porter.
  • 12.1.2016 – 14° CZ IPA (použili dva české chmely: Agnus a Kazbek), 11° Jantar, 11° Extra hořký, 11° Galaxy, 12° American Amber Lager, 18° Baltic Porter.
  • 3.1.2016 – 11° Jantar, 11° Extra hořký, 11° Galaxy, 12° American Amber Lager, 12° Amber Ale, 13° Single Hop Ale Sorachi Ace, 18° Baltic Porter.
  • 14.12.2015 – Single Hop Ale 13° Sorachi Ace (Tento chmel byl v sedmdesátých letech vyšlechtěn v Japonsku, momentálně je pěstovaný v USA. Vyznačuje se velmi svébytným aroma, můžete cítit cokoliv od kopru přes citrusy až po kokosové mléko. O to zajímavější je, že jedním z rodičů tohoto chmele je i náš český Žatecký poloraný červeňák.), 11° Jantar, 11° Extra hořký, 11° Galaxy, 12° Amber Ale, 13° Vánoční speciál 14° IPA, 18° Baltic Porter.
  • V prosinci 2015 se rozhodli část svého Baltic Porteru ozvláštnit macerací čerstvé jednodruhové kávy India Bababudan, kterou upražila Pražírna Kávy Kikafe z Olomouce. A tak vznikl Coffee Porter.
  • Na konci roku 2015 uvedl pivovar na trh novinku, která v našich končinách není úplně běžná. Uvařili Baltic Porter. Tmavé, robustní, spodně kvašené pivo s extraktem mladiny 18,5 % a necelými 7 % alkoholu. Jednalo se o vůbec nejsilnější pivo, které doposud v pivovaru uvařili. Nalahvovali ho výhradně do skla o obsahu 0,33 l.
  • Od 7.12.2015 šel do prodeje Vánoční speciál. Stejně jako v předchozím roce zvolili 13° polotmavou. Dále byly v nabídce 11° Galaxy,14° IPA, 11° Jantar, 11° Extra hořký, 12° Amber Ale, 12° Pale Ale.>
  • 23.11.2015 – 11° Jantar, 11° Extra hořký, 12° Stout, 13° Single Hop Ale Chinook, 12° Pale Ale.
  • Od 17.11.2015 pustili do prodeje další novinku, v tomto roce předposlední položku 13° Single Hop Ale edice – tradiční americký chmel Chinook. Ten má mimo jiné i pevné místo v 14° IPA. Dále v nabídce 11° Jantar, 11° Extra hořký, 12° Stout, 12° Brown Ale, 11° Galaxy.
  • K Mezinárodnímu dni stoutu (5.11.2015) jeden takový také uvařili. V pivotékách (a samozřejmě v pivovaře) byl poprvé k dostání výhradně ve skleněných lahvích. Mazák stout je dvanáctistupňový, výrazně pražený, suchý, černý. Dále měli na skladě 10° Cascade, 11° Jantar, 11° Extra hořký, 11° Galaxy, 12° American Amber Lager, 12° Brown Ale.
  • 20.10.2015 – 10° Cascade, 11° Jantar, 11° Extra hořký, 11° Galaxy, 12° American Amber Lager, 13° Single Hop Ale El Dorado, 14° IPA, 12° Brown Ale.
  • Od 13.10.2015 pustili do prodeje další Single Hop Ale. Tentokrát si posvítili na americký chmel El Dorado. Dále nabízeli 11° Jantar, 11° Extra hořký, 12° American Amber Lager, 10° Cascade.
  • 5.10.2015 – 11° Jantar, 11° Extra hořký, 14° IPA, 12° American Amber Lager.
  • V září 2015 pivovar začal expedovat 12° světlý ležák, uvařen ku příležitosti konání Svatováclavských hodů 26.9.2015 v obci. „Hodová dvanáctka“, jak pivo překřtili, byla typickým představitelem světlého ležáku českého (plzeňského) typu. Byla vařena dvourmutově z výhradně světlého plzeňského sladu a chmelena dvěma českými chmely (Agnusem a Žateckým poloraným červeňákem). V tanku si pak poležela 5 týdnů. Kromě dvanáctky nabídli 11° Jantar, 11° Extra hořký, 12° Amber Ale, 13° Single Hop Ale Kazbek.
  • 16.9.2015 – 10° Světlá, 11° Jantar, 11° Extra hořký, 12° Amber Ale, 13° Single Hop Ale Kazbek (stupňovitost: 13,5° Plato, obsah alkoholu: 5,3 %, Barva: 32 EBC).
  • 8.9.2015 – 10° Světlá, 11° Jantar, 11° Extra hořký, 12° Amber Ale, 11° Galaxy.
  • 2.9.2015 – 10° Světlá, 11° Jantar, 11° Extra hořký, 12° Amber Ale.
  • Pro Chmelobraní v srpnu 2015 uvařili limitovanou edici festivalového piva (tzv. Festbeeru) 10° Cascade. Toto lehké, osvěžující a příjemně nachmelené pivo se hodilo k letním vedrům. Nazvali jej po legendárním americkém chmelu Cascade, dodávající pivu typické citrusové aroma.

Chrudimský pivovar Filištín

 

   fotogalerie

adresa: Filištínská 34, 537 01 Chrudim

www.pivovarfilistin.cz

e-mail: pivovarfilistin@gmail.com

Základní sortiment:
* Filištín světlý ležák 11 %
* Filištín tmavý ležák 11 %

Na čepu a v prodeji bylo:
 
  • V prosinci 2018 v prodeji dva vánoční speciály: Vánoční Bock 19 (silné polotmavé pivo ležáckého typu s přidaným hřebíčkem a skořicí) a Orange Wheat 13 (pšeničný speciál s přidanou šťávou z čerstvých pomerančů a grepů).
  • Dne 14.9.2018 v prodeji Mandarina Single Beer 12°, Letní ale 10°, Světlý ležák 11°, Čoko Pšenice 13°, Stout 12°.
  • V červenci 2018 po odmlce opět vařil. Byl navařen a napetkován světlý ležák, letní ale a stout. K odběru po telefonické domluvě.
  • V únoru 2018 mimo provoz.
  • Dne 21.10.2017 proběhla Open party – zahájení provozu pivovaru Filištín. Na čepu byl Filištín světlý ležák 11 %, Filištín tmavý ležák 11 % a Flištín red ale 12 %.