Archiv rubriky: Minipivovary

Šumický pivovar Viničné Šumice

 sladovna_logo

adresa:
Viničné Šumice 389, 664 06

www.vildenberg.cz

  pivovarsumice@gmail.com

další info o pivovaru

články o pivovaru

                  
fotogalerie                 etikety


Základní sortiment:
* Vildenberg světlé výčepní
* Vildenberg světlý ležák

Na čepu a v prodeji bylo:

  • Dne 6.4. 2017 na čepu Velikonoční Vilda. Spodně kvašené speciální světlé pivo s nádechem jara, barvou slunce a s přídavkem prvního jarního včelího medu.
  • Dne 17.8.2015 nabízeli nový speciál – Vildenbergský Ejlík. Bylo to první svrchně kvašené pivo zdejšího pivovárku.
  • „Moc se mi líbila myšlenka vlastního pivovaru. Nebyl to sice můj celoživotní sen, ale tohle prostředí mám rád, proto jsem chtěl být jeho součástí. Našel jsem prostory v přízemí Hradské restaurace a šel jsem do toho,“ poznamenal majitel pivovaru Aleš Šmerda. Se stavbou začal už na sklonku roku 2013. Dělníci na místě bourali a stavěli až do května 2014. Pak Šmerda začal navážet technologie a montovat nerezové tanky. První pivo s názvem Vildenberg natočil v prosinci 2014. Šmerda sháněl sládka netypickým způsobem. „Objížděl jsem různé pivní festivaly, získal jsem pár kontaktů a našel toho pravého,“ vysvětlil Šmerda.
    Pivovar nabízel v březnu 2015 tři druhy piv Vildenberg. „Jde o dva druhy stálých, světlou desítku a dvanáctku, a jeden speciál, který vždy po určité době vyměníme. Momentálně je to novoroční pivo s jantarovou barvou a medovou chutí. Všechny nápoje jsou nefiltrované a nepasterizované,“ upřesnil Šmerda. Další speciály na sebe nenechaly dlouho čekat. „Určitě nabídneme také velikonoční speciál a na duben chystáme i polotmavé svrchně kvašené jarní pivo,“ pozval zájemce Šmerda, který plánoval výstav zhruba pět až šest stovek hektolitrů. S návštěvností je zatím spokojený. „Nejdřív chodili jenom místní, postupem času nás ale začali pravidelně navštěvovat i lidé z okolních obcí a také turisté,“ uvedl Šmerda. (zdroj: brnensky.denik.cz)

Pivovar u Bulovky Praha-Libeň

 ostruzna_logo

adresa:
Bulovka 17, 180 00 Praha 8 – Libeň

www.pivovarubulovky.cz

richterpub@seznam.cz

další info o pivovaru

články o pivovaru

                  
fotogalerie


Základní sortiment:
* Richter Ležák

Na čepu a v prodeji bylo:

  • Dne 14.5.2016 na čepu Světlý ležák 12, Weissbier Hell 13, Altbier 13 (svrchně kvašené pivo bavorského typu (5,4% alk. obj.; altbier odkazuje na starý způsob vaření piva tj. svrchně kvašená, ale kvasí se při nízkých teplotách, takže je na rozdíl od anglických piv bližší tomu na co jsme u nás zvyklí. Barvu má měděnou, příjemné aroma a výrazný sladový základ s vyváženou hořkostí.), IPA 14.
  • Dne 16.4.2016 na čepu Světlý ležák 12, Weissbier Hell 13, Altbier 13, Brown Ale 15 (6,3% alk. obj.. Tmavý ale s vysokou hořkostí a přídavkem pšenice, který mu propůjčuje velmi charakteristickou chuť.)
  • Dne 18.2.2016 na čepu Světlý ležák 12, Weissbier Dunkel 13 (svrchně kvašené pšeničné pivo bavorského typu, 5,7% alk. obj.), Irish Red Ale (svrchně kvašené pivo irského typu, 5,5% alk. obj., Irský ale, s nízkou hořkostí, s výrazně sladovou chutí a nádechem praženého sladu.), Porter 14 (6,1% alk. obj.).
  • Dne 8.1.2016 na čepu Novoroční IPA 16 (svrchně kvašené pivo anglického typu, s lehčím řízem, výšší hořkostí a květinovo-ovocným aroma; 6,9% alk. obj.)
  • V prosinci 2015 na čepu Vánoční Doppelbock 17 (sváteční svrchně kvašené speciální pivo bavorského typus přídavkem koření., 7,4% alk.)
  • Dne 27.10.2015 na čepu Světlý ležák 12, Weissbier Hell 13, IPA 14, Coffee-Chocolate Stout 16 (svrchně kvašené pivo anglického typu, s lehčím řízem, výraznými tóny černé kávy a nádechem hořké čokolády; 6,9% alk. obj. )
  • Dne 21.9.2015 na čepu Světlý ležák 12, Weissbier Hell 13, Golden Ale 11, Belgian Dubbel 15 (svrchně kvašené pivo belgického typu, s lehčím tělem a řízem, zrálo přes půl roku, což mu propůjčilo jeho specifický charakter; 6,8% alk. obj.)
  • Dne 30.7. na čepu Světlý ležák 12°, Weissbier Hell 13°, Jantar 13° a Holunderbier 11° (po roce opět vlastnoručně nasbírali bezové květy a vyrobili oblíbené bezové pivo, bylo to spodně kvašené letní pivo; 11,1% EPM; 4,8% alk. obj.).
  • Dne 10.7. na čepu Světlý ležák 12, Weissbier Hell 13, Jantar 13 (spodně kvašené pivo bavorského typu, 13,5 % EPM; 5,7 % alk.), Stout 14 (svrchně kvašené tmavé pivo anglického typu s kávovo-čokoládovými tóny, 14,3 %; 6,1% alk.)
  • Dne 14.3. na čepu Medová 13 (spodně kvašené speciální pivo s přídavkem medu, 13,2 % EPM; alk.: 5,7%; šumavský lesní med přidávali za studena, aby zachovali veškeré blahodárné látky.)
  • Dne 18.2. na čepu novinka – Herbal Bier 12 (spodně kvašené pivo s přídavkem léčivých bylin, 12,1% EPM; alk.: 4,9 %; šlo o bylinný ležák, světlé pivo s lehkým odstínem mědi, ze směsi 5ti bylin – meduňka, čekanka, mateřídouška, sporýš, pelyněk.)
  • Dne 3.2.2015 na čepu Světlý ležák 12, Weissbier Hell 13, Exotic IPA 14, Novoroční speciál 13 (spodně kvašené speciální pivo bavorského typu, 13,3% EPM; 5,7 % alk. obj.; pivo jantarové barvy s lahodným, jemně karamelovým tělem a bohatým chmelovým aroma).
  • Dne 29.12. 2014 na čepu Weizen Triplebock (svrchně kvašené speciální pivo bavorského typu; 25,3% EPM; 9,8 % alk. obj.).
  • Dne 11.12. na čepu Polar Ale 11 (svrchně kvašené světlé pivo anglického typu; 11,9 %; 4,7% alk. obj.; ve vůni a chuti šlo najít, kromě charakteristických rysů piva typu ale, i mátovo – borovicové prvky německého chmele Polaris a po ohřátí se objeví grepové aroma americké odrůdy Krystal.) a Vánoční Doppelbock 18 (sváteční svrchně kvašené speciální pivo bavorského typu; 18,1% EPM; 7,9 % alk. obj.)
  • Dne 8.11. na čepu Melancholia 13° (svrchně kvašené pivo typu American Pale Ale sytě jantarové barvy, uvařené speciálně k 10. narozeninám pivovaru, české a německé slady, 4 druhy amerických chmelů, 13,4 % EPM; 5,5 % alk.).
  • Dne 31.10. na čepu Polotmavá 11 %, Světlý ležák 12 %, Weissbier Hell 13 % a Tmavá 14 %.
  • Dne 2.10. na čepu nově Old Monk 16° (svrchně kvašené speciální pivo belgického typu, 16,1% EPM; alk.: 7,2%).
  • Dne 13.8.2014 na čepu Stout 16° (svrchně kvašené speciální tmavé pivo s čokoládo – kávovými tóny, krátkou chutí“ a příjemným chmelový aroma, 16,1% EPM; alk.: 7,2%).
  • Dne 26.6. na čepu pivo Holunderbier 11° (po roce opět vlastnoručně nasbírali bezové květy a vyrobili oblíbené bezové pivo,spodně kvašené letní pivo, 11,3% EPM; alk.: 4,4%)
  • Dne 17.3.na čepu Spring Ale 11,8° (svrchně kvašené jantarové pivo anglického typu; alk.: 4,8 %). Ve vůni objevíte jarní citrusovou svěžest slazenou s tóny kardamonu a aromatických chmelů. Po napití se nejdříve projeví sladové tělo s ovocným a karamelovým nádechem a v doznívání nepřehlédnete chmel East Kent Goldings, typický pro anglická piva typu ale.
  • Dne 23.1.2014 na čepu nově Winter WeizenBock 16° (svrchně kvašené speciální pivo bavorského typu; 7,1 alk. )
  • Dne 13.12.2013 na čepu Medová 14° (svrchně kvašené speciální pivo s přídavkem medu; 14,1 % EPM; 6,0).
  • Dne 27.11.2013 na čepu Světlý ležák 12°, Weissbier Hell 13°, Kávový speciál 13° (svrchně kvašené tmavé speciální pivo s přídavkem ručně zpracovávané kávy. 13,1% EPM; 5,9 % alk.; ve spolupráci s pražírnou La Bohéme Café zvolili kombinaci Sumatra Blue Batak s kávou Papua New Guinea ze svahů hory Mount Kurumanji) a Sládkova 25° (svrchně kvašené tmavé speciální pivo; 25,1% EPM; 10,7 % alk.; archivní pivo bylo uvařeno v lednu 2013 a 10 měsíců dozrávalo ve sklepech.).

 

Podhorský pivovar Frýdlant nad Ostravicí

adresa:
Náměstí 1, 739 11 Frýdlant nad Ostravicí

www.hotel-beskyd.cz

info@hotel-beskyd.cz

další info o pivovaru

články o pivovaru

                  
fotogalerie           etikety


Základní sortiment:
* Podhorská 11° světlý ležák
* Podhorská 13° speciál polotmavý

Na čepu a v prodeji bylo:
  • V prosinci 2015 měli v nabídce Vánoční extra hořkou 14 tmavou.
  • Dne 3.10.2015 na čepu Podhorská světlé 10° výčepní, Podhorský světlý 12° ležák, Podhorský 13° polotmavý speciál a Podhorská 11° borůvka.
  • Dne 24.4. měli na čepu polotmavou 13° a světlou 11°, přibyly tmavá 14°, světlá 12° a 10°.
  • Od 14.4.2014 čepovali pivo z nových duo-tanků. Na čepu výčepní desítka, světlý 12 % ležák,13 % polotmavý speciál a velikonoční speciál 14 % tmavý.
  • Od 15.12.2013 na čepu Vánoční speciál 14 % – tmavý extra hořký.
  • V říjnu 2013 zahájili prodej piva v PET láhvích – světlá 11° a 13° polotmavý speciál.

Minipivovar Panský mlýn Opava

adresa:
U Panského mlýna 267/28, 747 06 Opava-Kylešovice

www.panskymlynopava.cz

další info o pivovaru

články o pivovaru

                  
fotogalerie            etikety


Základní sortiment:
* Brtník 10° světlé výčepní
* Grizzly 12° světlý ležák

Na čepu a v prodeji bylo:

  • Na konec roku 2016 připravili vánoční vanilkový polotmavý speciál Kodiak 15 %.
  • V červenci 2016 na čepu: stálou nabídku tvořily – světlá 10° Brtník, světlá 12° Grizzly a polotmavá 15° Kodiak. Pak ještě letní speciál 8° American Pale Ale.
  • Na čepu dne 24.1.2016 světlá 10, světlá 12 a světlá 15, stejná piva byla k prodeji i v PET lahvích. Nějakou dobu byly tyto tři druhy stálicí.
  • Dne 10.11.2015 v areálu Panský mlýn oficiálně otevřeli vlastní restauraci.
  • Od 30.10.2015 začal minipivovar distribuovat novinkový speciál – Kodiak 15° (alk.: 5,9 %). Šlo o jantarový ležák. Jelikož areál Panského mlýna se s koncem října uzavřel, nové pivo bylo možno ochutnat v pivnici U Grizzlyho na Lidické ulici a také v restauraci Tenis Centra Opava na Karlovecké ulici.

Minipivovar Cestář Ostružná

 ostruzna_logo

adresa:
Ostružná 41, 788 25 Ostružná

www

pivovarcestar@seznam.cz

články o pivovaru

                  
fotogalerie


Základní sortiment:
* Lávka 11° světlý ležák
* Kachna 12° světlý ležák
* Juan 13° polotmavý ležák

Na čepu a v prodeji bylo:

  • Na Velikonoční neděli roku 2017 čepovali nakuřovaný 15° speciál Čoud.
  • Na konci roku 2016 pivovar uvařil i speciály medový světlý ležák Dobrý pastýř 12° a nakuřovaná 15° Čoud.
  • Dne 26.8.2016 Rodinný pivovar Cestář v Ostružné otevřel a pozval zájemce na exkurzi a ochutnání zdejšího světlého ležáku.
  • Prvního června 2016 vyprodukoval první várku minipivovar Cestář v Ostružné. Standardně tu vaří jedenáctku a dvanáctku, zkusili už i polotmavou třináctku. Na rozdíl od většiny podobných podniků nemá Cestář vlastní pivnici. Pivo mají v penzionu Pod Šerákem v Ostružné.

 

Minipivovar Jílovice

adresa:
Jílovice 147, 37332 Jílovice

www.pivovarjilovice.cz

info@pivovarjilovice.cz

další info o pivovaru

články o pivovaru

                  
fotogalerie            etikety


Základní sortiment:
* Jílovice 10° světlé výčepní
* Jílovice 11° světlý ležák
* Jílovice 12° světlý ležák
* Jílovice 13° polotmavý ležák

Na čepu a v prodeji bylo:
  • Soutěž s rekordní účastí pivovarů se konala od 1. do 5. února 2016 v rámci Mezinárodního pivního festivalu, na správný průběh degustací dohlížela již patnáctým rokem nezávislá certifikační společnost Bureau Veritas. Hlavní cenu získal Světlý nefiltrovaný ležák 11 % – Jan Wünsch z Pivovaru Jílovice. „Jak vidno, i minipivovary umí v anonymních degustacích zdatně konkurovat nadnárodním gigantům. Jílovický nefiltrovaný ležák byl velkým letošním překvapením. O to senzačnější bylo, že tento pivovar z Novohradských hor začal vařit pivo teprve před půl rokem,“ říká generální ředitel Jakub Kejval z Bureau Veritas. Degustací se účastnilo rekordních 225 pivovarů ze tří kontinentů, které bojovaly v desítkách soutěžních kategoriích. (zdroj: www.nase-voda.cz/cesky-minipivovar-uspel-mezinarodni-konkurenci/)

Minipivovar Kyjov

adresa:
Komenského 596/66, Kyjov

www.kyjovsky-pivovar.cz

recepce@kyjovsky-pivovar.cz

další info o pivovaru

články o pivovaru

                  
fotogalerie            etikety


Základní sortiment:
* Kyjovská výčepní světlá 10 %
* Kyjovský světlý ležák 11 %
* Kyjovský světlý ležák 12%

Na čepu a v prodeji bylo:




  • V únoru 2017 šlo ochutnat extra siný světlý speciál Gladiátor 19 %. Pivo typu Doppelbock, spodně kvašené, nefiltrované.
    Složení: pitná voda, slad, chmel, pivovarské kvasnice, alkohol min. 9,0 % obj. Dopplebock tmavě zlaté barvy s velice výraznou chutí sladu s pozvolně doznívající hořkostí chmele. Výrazné tóny chuti nenechají pochybovat o vysokém obsahu alkoholu tohoto pivního speciálu.
  • Dne 12.1.2017 na čepu Bavorský světlý ležák 12% (ležák s lehce vyšší barvou, kterou vytváří mnichovský slad. Bavorský charakter dotváří použité kvasnice Weihenstephan).
  • Vánoční čas roku 2016 zpříjemnil Vilík – medový speciál 13 %.
  • Od 22.10.2016 na čepu pivo Janek tmavý speciál 15 %.
  • Dne 6.10.2016 na čepu Svatováclavský prémiový ležák 12 %, Jantar polotmavý ležák 12,5 %, Kyjovský světlý ležák 12 %, Podzimní výčepní 10 %.
  • Dne 8.8.2016 na výčepu novinka – Vídeňský ležák 11 %. Příjemně osvěžující polotmavé pivo s jemně kořeněnou sladovou chutí, kterou ještě zvýrazňuje aromatický chmel Kazbek.
  • Od 27.5.2016 byla na čepu novinka – Pšeničná 11%. Příjemně vonící, svrchně kvašená s 50% podílem pšeničného sladu, chmelena žateckým Premiantem.
  • Dne 12.5.2016 na čepu Jarní 10%, Ležák 12%, Jantar 12%, IPA 15%.
  • Dne 8.4.2016 na čepu Velikonoční polotmavý speciál 13%, India Pale Ala 15 %, Jantar polotmavý ležák 12%, Kyjovský světlý ležák 12%, Jarní třísladová 10 %.
  • Velikonoční „Červený“ speciál 13 % od 17.3.2016 na pípě. Červená patří k Velikonocům stejně jako zelená, ale na rozdíl od zelené je pro pivo barvou přirozenou vznikající použitím Vídeňského sledu. Velmi lahodný, již 80 dní ležící speciál z Vídeňského sledu, příjemně chmelený Žateckým poloraným červeňákem.
  • Dne 26.1.2016 na čepu: výčepní Zimní 10 %, světlý ležák 12% a polotmavá IPA 15 %.
  • Od 8.1.2016 na čepu Kyjovský India Pale Ale 15 %. Slad Pale Ale, chmel Bravo a Cascade, pivovarské kvasnice Nottingham, alkohol 6,2 % obj. Pivo má charakter svrchně kvašeného piva, ve vůni i v chuti s příjemnými ovocnými tóny s velkou sladovou plností a silnou, ale velmi příjemnou hořkostí.
  • Novinka od 2.12.2015 – Kyjovský polotmavý ležák Jantar 12,5 %. Ležák s jemně kořeněnou sladovou chutí z mnichovských sladů a výraznou hořkostí žateckých chmelů.
  • Kyjovský světlý speciál Vánoční 14 %. Velmi lahodný speciál, který zrál již od 24.9 2015 a na čep šel dne 27.11.2015.
  • Dne 27.10.2015 v prodeji sladinový punč s brusinkami a pomerančem, specialita z pivní sladiny. Na čepu:
    Vídeňský ležák 11 %, Třísladová podzimní 10 %, Kyjovský světlý ležák 12 %, Pšeničná svrchně kvašená 11 %.
  • Dne 24.10.2015 na čepu novinka – Vídeňský ležák 11 %. Pivo jantarově – měděné barvy, pro které je charakteristická nasládlá, sametově – hebká sladovost, s oříškovými podtóny a s příjemným kořeněným dozníváním. Všechny tyto chutě dodává pivu právě onen zmiňovaný speciální vídeňský slad.
  • Od 3.10.2015 na čepu novinková Kyjovská pšeničná 11% bavorského typu – svrchně kvašená s 50 % podílem pšeničného sladu.
  • Dne 26.9.2015 na čepu: Podzimní třísladová 10%, Kyjovský světlý ležák 12%, Kyjovský tmavý Granát 13%.