Den se sládkem pro domovařiče

mapa není k dispozici

Datum / čas
Date(s) - 05.12.2019
8:00 - 18:00

Místo konání
Pivovar Mazal

Kategorie


Lektorem bude sládek Martin Vrba, který svými zkušenostmi a radami pomáhal přechodu z domovarnictví přátelům z pivovaru Clock a za desítky let svého působení v pivovarství realizoval rozvojové projekty mnoha pivovarů nejen v České republice a na Slovensku, ale i v Sýrii, Turkmenistánu, Itálii, ruském Sachalinu, Tasmánii a na řadě dalších míst světa.

Na co se můžete těšit:

Celodenní výrobu piva od našrotování sladu až po spílání s odborným výkladem
Malý kolektiv do 15 účastníků bude umožňovat kladení otázek v průběhu výrobního procesu
Můžete se v kterýkoliv moment zeptat na cokoliv od způsobu šrotování, poměr sladu a vody při vystírce, vážení chmele, jaká jsou úskalí výpočtů dávkování
Jaké jsou nejčastější chyby při zakvašování a kvašení
Dozvíte se vše praktické, co potřebujete vědět o produkci piva, budete znát možné vady při jeho výrobě a naučíte se, jak se jim vyhnout
Dobré jídlo a pití po celý den včetně piva
Na konci kurzu (útrata není v ceně) bude možno pokračovat v neformální diskusi v restauraci pivovaru Mazal o všem, co výroba piva obnáší, jak se stavěl pivovar v Sýrii v průběhu války nebo v jednom z nejtvrdších režimů světa v Turkmenistánu. Doporučujeme sjednat si ubytování blízko místa konání, protože neformální večer u piva a kytary se může významně prodloužit.

<img src=’https://scontent.fprg2-1.fna.fbcdn.net/v/t1.0-9/70477457_2102991729806233_6768064354718842880_n.jpg?_nc_cat=102&_nc_oc=AQkFqSbUNRDFSiECkUvH9k7CC8FCfM3Z0mqmoBs9_GQIKMn-perEpbt-GogBE0TSbGw&_nc_ht=scontent.fprg2-1.fna&oh=0a5c4c733bfa464eeb7022bea867b824&oe=5E08D8A4′ alt=“ class=’ngg-singlepicngg-center‘ />

You may also like...