Pivní akademie® Chodovar

nahrávám mapu....

Datum / čas
Date(s) - 15.11.2019 - 17.11.2019
14:00

Místo konání
Pivovar Chodovar

Kategorie


15. – 17. listopadu 2019
Rodinný pivovar Chodovar nabízí milovníkům pivního moku, gastronomům a gurmánům relaxačně poznávací víkend. V prostředí jednoho z nejstarších českých pivovarů se seznámíte s historií a současností piva, procesem klasického způsobu vaření piva a technologií pivovaru, ochutnáte celou škálu klasických ležáků i speciálních piv nejen z Čech. Pivovar Chodovar je pro svou jedinečnost a kvalitu produktu nositelem ochranné známky evropské unie »Chodské pivo®«. Pivní akademii® Chodovar pořádáme ve spolupráci s časopisem Pivo, Bier & Ale.

Program:
Pátek 15. listopadu 2019
 příjezd do hotelu U Sládka – ubytování (možné od 14,00 hod.)
 individuální program (eventuelně procedury dle rozpisu)
 18,00 – 20,00 hod. večeře
 3-chodové menu – restaurace Stará Sladovna
 20,00 hod. slavnostní zahájení
 představení účastníků Pivní akademie®
 naražení dřevěného sudu
 rozdělení do skupin pro sobotní vaření piva
 20,30 hod. noční prohlídka pivovaru při svíčkách…
 sladovna pivovaru a ochutnávka piva v 800 let starém skalním ležáckém sklepě
 21,30 – 23,00 hod. společné posezení
 v unikátní restauraci Ve Skále
 (konzumace není zahrnuta v ceně)
Sobota 16. listopadu 2019
 8,00 hod. snídaně (hotel U Sládka)
 8,30 hod. vaření vlastního piva
 průběžně ve skupinách do cca 14,00 hod.
 přednáška – suroviny pro výrobu piva a praktická ukázka speciálních druhů sladu
 9,15 – 9,45 hod. přestávka
 individuální program (doporučujeme navštívit značkovou prodejnu)
 9,45 – 10,30 hod. pivo v gastronomii
 použití správného pivního skla
 praktická ukázka správného čepování
 soutěž v čepování piva
 10,30 – 11,00 hod. pivo a zdraví
 prohlídka pravých pivních lázní s významným balneologem a „otcem pivních lázní“ MUDr. Romanem Vokatým
 11,00 – 11,30 hod. ochutnávka českých i světových druhů piv
 degustační soutěž v poznávání různých typů piva
 poznávání chuťových vad piva
 11,30 – 12,15 hod. ukázka barmanské práce
 míchání a ochutnávka pivních drinků s lektorem CBA
 12,15 – 14,00 hod. polední přestávka
 možnost oběda v restauraci Stará Sladovna – není zahrnuto v ceně
 14,00 hod. prohlídka pivovaru
 spojená s ochutnávkou piva u kouzelné pivovarské kašny
 zakvašení uvařeného piva ve spilce a laboratoři
 15,00 – 19,00 hod. individuální program
 (procedury v pravých pivních lázních dle rozpisu)
 19,00 hod. slavnostní večeře
 účast ve společenském oděvu
 unikátní pivní menu
 komentovaný večer
 slavnostní pětichodové menu s jídly připravenými s použitím piva a výběrem speciálních českých a zahraničních piv
 21,00 – 23,00 hod. předání diplomů pivním akademikům…
 …a volná degustace výběru světových piv
Neděle 17. listopadu 2019
 7,30 – 8,30 hod. snídaně (hotel U Sládka)
 9,00 – 13,00 hod. návštěva pravovárečného pivovaru…
 návštěva pravovárečného pivovaru Eslarn nebo Windischeschenbach
 doprava vlastní (není zajištěna)
 návštěva unikátních pivních sklípků a ochutnávka a možnost nákupu kultovního ležáku Zoigl
Pivní akademie® Chodovar je také k dispozici a rezervovatelná jako pobytový balíček našeho Beer Wellness Landu.

You may also like...