Slavnosti Svijanského piva

slavnostní otevření proběhlo 10.11.2018. Na čepu bylo: světlý ležák Hulvát 12°, světlý ležák Hulvát 11°, polotmavý ležák Hulvát 11° a světlý výčepní Hulvát 10° on 12/11/2018

on 12/11/2018

on 12/11/2018

na čepu letošní jediná várka nejsilnějšího speciálního piva Lobeč Tripel 18°. Světlé svrchně kvašené pivo belgického typu – Belgian Trappist Ale. Silné světlé pivo s ovocnými a kořeněnými přízvuky. V chuti se vedle sladové plnosti uplatňují náznaky banánu, citrusů, ananasu a hřebíčku i hřejivého alkoholu. Tyto chuti přicházejí do piva díky speciálním kvasnicím svrchního kvašení pro belgické trapistické Ale. Slad je použitý jen světlý ze Mšena. Chmeleno je jemně a jednou žateckým chmelem Premiant, jen jako protiváha sladkosti. IBU: 26. Alk. 9,1% obj. on 12/11/2018

v prodeji opět Sauvin 11%. Jedná se o světlé pivo typu Ale, se silnou ovocnou charakteristikou, připraveno ve spolupráci s vinařstvím Ampelos a VÚPS (Výzkumný ústav pivovarský a sladařský a.s.). Unikátním prvkem výrobního procesu bylo použití vinných kvasinek, které jsou specifické výhradně pro oblast Znojemska a jeho vinic. K chmelení piva byl využit speciální chmel, jehož aroma je podobné bílému vínu Sauvin blanc. on 12/11/2018