Zámecký pivovar Grabštejn

Obec leží 15 km severozápadně od Liberce.
Málokdo si dnes asi pamatuje, jak slavné kdysi bývalo Grabštejnské pivo. Vždyť poslední soudek zlatavého moku vyšel z podhradí bývalého šlechtického sídla někdy v polovině třicátých let minulého století. Bývaly však doby, kdy se po Grabštejnském pivu olizovali štamgasti z celého Hrádecka. Pivo se pod hradem vařilo šest století, některé kroniky dokonce píší, že panský pivovar byl nejstarší budovou v obci. Pivovar původně postavili hradní páni jako menší dřevěnou stavbu s několika varnými pánvemi. V roce 1729 se úspěšný podnik přestěhoval do důstojné budovy z lomového kamene. V celém panství tehdy lidé pili Grabštejnské pivo, nadšeně mu propadali zejména poddaní. V 19. století dostal do pronájmu pivovar soukromý pachtýř, jehož málem připravila o živobytí pruská invaze roku 1866, kdy vojáci popíjeli Grabštejnské pivo o sto šest, platit útratu se ale nezvaným hostům už nechtělo. Od počátku dvacátého století pivovar ve správě pachtýře Ludwiga Bernhardta postupně upadal. Během hospodářské krize ve třicátých letech minulého století se Grabštejnské pivo vařit přestalo. Roku 1931 byl pivovar již mimo provoz.

Majitelé:
1891-1930 František hrabě Clam-Gallas
1930-1931 Klotilda hraběnka Clam-Gallas

Výstav piva v hl:
1904/05 4 898
1906/07 4 998
1908/09 4 663
1918/19 2 176
1920/21 2 240
1921/22 2 200
1922/23 2 640
1923/24 4 032
1924/25 5 045
1925/26 4 644
1926/27 4 300
1927/28 4 276
1928/29 4 365
1929/30 3 114

Nájemci:
1908-1918 Louis Bernhardt
1918-1931 Franišek Niessner
1920-1931 Otto Bondy
1921-1931 JUDr. Karel Winternitz

Sládci:

1908-1918 Louis Bernhardt
1919-1931 Alois Innemann

You may also like...