Cascadian Accidental Ale

V restauraci Minipivovaru Kolštejn v Branné mají na čepu další ale z rodiny Sládkův počin. Je jím 13 % Cascadian Accidental Ale. Jedná se o pivo stylu Cascadian Dark Ale, jindy také označovaného jako American Black Ale, nebo Black IPA. Je to pivo velmi temně rubínové, až téměř černé barvy s výraznou esterovou vůní doplněnou svěžejší vůní citrusů. Po zahřátí v něm ucítíte také vůni čokolády. V chuti jde o pivo plného těla, nižšího řízu a vyšší hořkosti. Na jazyku ucítíte také karamel a opět ovocné tóny – především opět citrusy, ale také černý rybíz nebo hrozny. Ve složení piva byste našli několik druhů českých a německých sladů a 3 odrůdy amerických a 2 odrůdy anglických chmelů.

You may also like...