Minipivovar Beznoska Praha

Minipivovar Beznoska Praha

 

adresa:
Klíčovská 805/11, Praha 9 – Prosek

www.skolicka.cz

skolicka@centrum.cz

další info o pivovaru

články o pivovaru

                  
fotogalerie


Základní sortiment:
 
* Hejhula 10° světlé
* Beznoska 12° světlý ležák
 

Na čepu a v prodeji bylo:
 

  • Minipivovar uvařil v kooperaci s létajícím pivovarem Crazy Clown výjimečný speciál Umpa Lumpa,čoko-malinový dvacítkový stout. Svrchně kvašený tmavý speciál. Velmi speciální tmavé pivo, při jeho vaření přidávali kakao z Ekvádoru (včetně celých kakaových bobů naložených v rumu) a spoustu malin. Na čepu v listopadu 2017.
  • V říjnu 2017 na čepu novinka – Cittový Sosáček. Šlo o spodně kvašený světlý speciální ležák vařený ze zeleného neupraveného čerstvého chmele, který dodává pivu velmi zajímavé kořeněné aroma. Chmel dodal z nedalekých Dřevčič pan Citta, proto nese Sosáček jméno po něm.
  • V září 2017 nový speciál – Bishopovo bodnutí. Jde o speciální várku polotmavého ležáku s přídavkem lesního medu od včelaře Bishopa.
  • V srpnu 2017 minipivovar uvedl na čep návrat polotmavého ležáku Klíčáka. Šlo o polotmavou jedenáctku, spodně kvašený ležák. Lehké karamelové pivo s nižší hořkostí a dobrou pitelností, barva kaštanová, jako v parku na Klíčově.
  • Růže z Texasu – nový jedenáctkový ejlík, který v minipivovaru uvařili v létě 2017 ze dvou druhů texaských chmelů – Willamette a Amarillo. Aroma piva bylo květinovo-citrusovo-jahodové, hořkost střední a říz nižší.
  • V červenci 2017 narazili Citronový Cykloejl. Do tohoto svrchně kvašeného desítkového ejlíku nenalévali žádné šťávy, pouze do varu přidali citronovou trávu. A právě kombinace citronové trávy, kvasnic z USA a chmelu zvaného citra dodává pivu speciální citrusové aroma.
  • V listopadu 2016 připravili nové pivo – Bravo-ejl. Šlo o jednochmelový svrchně kvašený světlý ejlík z americké odrůdy chmele Bravo. Vyniká silnou hořkostí a jemným ovocným aroma.
  • Novinkou v srbnu 2016 byl Belma, polotmavý jedenáctkový ejlík.
    Belma byla zcela nová odrůda chmele, která pochází z Yakima Valley v USA. Aroma by mělo připomínat citrusové ovoce, nejvíce pomeranč.
  • Dne 26.7.2016 na čepu nové pivo – Sedmý smysl. Tento polotmavý ležák zde uvařili speciálně pro spolupracující bar Sedmý smysl v Holešovicích (Heřmanova 11). Lehké karamelové pivo, jedenáctka, s nižší hořkostí a dobrou pitelností.
  • V minipivovaru červenci uvařili Bezinkový Cykloejl.
  • Dne 29.6.2016 – novinkou byl svrchně kvašený tmavý speciál Warrior ejl.
    Šlo o třináctku vařenou ze dvou druhů chmele, Warrior (US) a Golding (UK). První chmel byl velmi hořký s mléčným aroma, druhý středně hořký s květinovým aroma.
  • Dne 17.6.2016 na čepu nově uvařené spodně kvašené výčepní pivo – Chmelová devítka.
  • Úplnou novinkou v minipivovaru byl spodně kvašený tmavý speciál Čertik Bertik. Tato tmavá třináctka vynikla praženou a plnou chutí se silnějším tělem. Od června 2016.
  • Minipivovar slavil v dubnu 3 roky existence a připravil speciální výroční pivo.
    Výroční Klíčák bylo spodně kvašené, polotmavé, plné a karamelové pivo s jemnou hořkostí. Od 21.4.2016 na čepu.
  • Dne 2 duben 2016 na čepu nový Mandarína ejl, svrchně kvašený polotmavý jedenáctkový ejlík.
    Na přípravu tohoto ejlu použili německý chmel Mandarína, který dodává pivu zajímavou vůni, připomínající kůru mandarinek.
  • Od 25.2.2016 nové pivo na čepu – MagBez (hořká třináctka). Šlo o spodně kvašený světlý speciál. Pivo na styl ležáku s velmi hořkým dozníváním, vytvořené chmelem Magnum, který pochází z Německa. Extrakt původní mladiny: 13,6°
    Chmely: Magnum, ŽPČ, Premiant.
  • Od 22.2.2016 na čepu Kaliforňák – svrchně kvašený světlý speciál, čtrnáctkový ejl.
    Tento speciál je chmelen americkými chmely (za studena nový chmel Eldorádo) a kvašen Kalifornskými kvasnicemi. Na vůni byl cítit nádech ovoce, především jahod. Extrakt původní mladiny: 14,3 Chmely: Eldorado, Columbus a Chinook.
  • Dne 6.2.2016 na čepu Beznoska (světlá dvanáctka), Hejhula (světlá desítka), B-ejl (hořký patnáctkový ejl), Klíčák (polotmavá jedenáctka), Koloušek (světlá pšeničná třináctka), Likvidátor (světlá čtrnáctka), Kafař (tmavá třináctka).
  • Dne 18.11.2015 na čepu Beznoska světlá dvanáctka, Vídeňský Hejhula světlá desítka z vídeňského sladu, B-ejl, Klíčák, Uzený knír (spodně kvašený světlý ležák. K uvaření tohoto ležáku použili nakuřovaný Bamberský slad, který dodává pivu velmi specifickou vůni a chuť po uzeném mase), Likvidátor (světlá čtrnáctka).
  • Dne 15.9. na čepu Beznoska světlá dvanáctka, * Klíčák polotmavá jedenáctka, Cykloejl světlý desítkový ejlík, B-ejl hořký patnáctkový ale, Koloušek světlá pšeničná třináctka, Výroční Likvidátor (světlá patnáctka; spodně kvašený světlý speciál. Speciální pivo uvařené k 20.výroči otevření restaurace. Silnější, plnější a hořčí varianta oblíbeného ležáku, který přes dva měsíce zrál ve sklepě.
  • Dne 4.6.2015 na čepu Beznoska (světlá dvanáctka), Klíčák (polotmavá jedenáctka), Májaejl (světlý desítkový ejlík), B-ejl (hořký patnáctkový ejl), Koloušek (světlá pšeničná třináctka), Uzený knír (nakuřovaná jedenáctka).
  • Dne 5.12. na čepu speciál Kafař (tmavá sedmnáctka; svrchně kvašený speciál vařený na způsob anglického stoutu, velmi tmavé a hutné pivo. Nižší říz a vůně po kávě byla typickým rysem tohoto pivního stylu).
  • Dne 30.9. novinky na čepu – Sedmnácterák (pšeničný sedmnáctistupňový bok, svrchně kvašené světlý speciál. Velké množství použitého pšeničného sladu dodává pivu zákal, na vůni byl cítit náznak banánů a hřebíčku. Pivo se vyznačovalo nižší hořkostí a vyšším řízem. Silnější varianta Kolouška), Vídeňák (vídenský ležák, spodně kvašený světlý ležák. Pivko uvařené z vídeňského sladu, který dodal osobitou plnost těla. Chmelu bylo zde méně než u klasických ležáků, proto Vídeňák působil jemnějším dojmem) a Podzim (čtrnáctka polotmavá, spodně kvašený speciál. Jemný a dočervena zabarvený speciál).
  • Dne 20.7. na čepu Beznoska světlá dvanáctka, Hejhula světlá desítka, Koloušek pšeničná třináctka, Klíčák polotmavá jedenáctka, Hořkejl 15 ° ale a Cykloejl 10 % ale.
  • Dne 25.5. na čepu novinka – Temný Koloušek (tmavý pšeničný speciál).
  • Dne 9.5. na čepu nově nakuřovaná jedenáctka Uzený knír a 15° Hořkejl (APA; srchně kvašený světlý speciál. Na přípravu tohoto speciálu použili trojkombinaci zahraničních chmelů – Cascade, Nugget a Challenger. Chmely následně přidali i do ležáckého tanku, ty pak dodaly pivu silnější hořkost a vůni citrusů). Dále stálice Beznoska dvanáctka, polotmavá jedenáctka Klíčák, desítka Hejhula a světlá pšenice Koloušek.
  • Dne 25.3. na čepu Hořkejl 15°, pšeničný Koloušek 13°, Stout 16° a klasika Beznoska s Hejhulou.
  • Dne 5.2. na čepu Beznoska 12°, Hejhula 10°, Wiezenbock 16° a Stout 13°.
  • Dne 14.1.2014 na čepu nově WeizenBock 16°.
  • Dne 23.12. na čepu stále 6 piv (10° světlá, 11° polotmavá, 12° světlá, pšeničné pivo, B-Ale a Stout).
  • Dne 6.12. na čepu Stout 15°.
  • Dne 9.9.2013 se na čepu objevili 2 novinky. První byla polotmavá 11° (lehce světlejší než ty předchozí) a také se objevil nový B-Ale 15,2°.

 

Mohlo by se vám líbit...