Minipivovar U Vacků Chlumec nad Cidlinou

1.1.2000

 

  články o pivovaru

   fotogalerie

   etikety

adresa: Klicperova 52, 503 51 Chlumec nad Cidlinou

www.pivochlumec.cz

e-mail: romanvacek@centrum.cz


Na čepu a v prodeji bylo:

  
  • V prosinci 2023 v nabídce Vánoční speciál 14. Svrchně kvašené polotmavé pivo ochucené výluhem z koření. Karamelovou chuť sladu doplnila jemná vůně po perníčcích. Místo studeného chmelení pivo zrálo spolu s výluhem z badyánu, hřebíčku a skořice. Obsah alkoholu 5,6 %.
  • Na počátku března 2023 na čepu 10 světlé, 11 světlé, 12 světlé, 14 polotmavé ochuceno sušenkami, 15 IPA.
  • Dne 5.11.2022 na čepu 10 světlé, 11 světlé, 12 světlé, 12 polotmavé, 11 ale, 15 IPA.
  • Dne 18.6.2021 v nabídce Desítka, Světlý ležák 11, Světlý a Polotmavý ležák 12, hořký Ale 11 a IPA 15.
  • V dubnu 2021 v prodeji měli Májovou 13° hodně hořký Ale. Chmelení za studena mu dalo jemnou vůni po černém rybízu.
  • Od 10.3.2021 v prodeji Velikonoční speciál 13°. Pivo plné sladové chuti vařené z plzeňského sladu a českého chmele Premiat.
  • V listopadu 2020 v prodeji Vánoční Speciál 14°. Byl méně hořký než zdejší ostatní piva typu Ale a jemně voněl po perníčkách.
  • Dne 12.6.2020 na čepu nový přírůstek do rodiny Bohemia Ale 11, dále Světlý ležák 12, Polotmavý ležák 12, IPA 15.
  • Dne 7.2.2020 na čepu bylo: Desítka, Světlý ležák 12, Polotmavý ležák, APA 13 , IPA 15 a nová Světlá jedenáctka.
  • Pro festival Pivo na Náplavce 2019 uvařili 500 litrů festivalového piva. Letos nese název Vltavský znak. Jednalo se o spodně kvašenou světlou jedenáctku.
  • Dne 11.1.2019 na čepu Světlá desítka, Světlý ležák 12, Polotmavý speciál 14 (ležel 75 dní a je uvařený z belgického a českého sladu), APA 13, IPA 15, Tmavý speciál typu stout 13.
  • Od 3.2.2018 na čepu nový Polotmavý speciál 14. Šlo o spodně kvašené pivo z českého a belgického sladu s příjemnou hořkostí.
  • Pivovar v listopadu 2016 nabízel novinku – I.P.A 15 15,5°. Svrchně kvašené pivo pětkrát chmelené – čtyřikrát během varu, páté chmelení bylo za studena. Obsah alkoholu 6 %.
  • Od 6.7.2015 měli opět na čepu I.P.U a od 8.7. i na Summer Ale.

Starší info:
Pivovar vybudován (dodavatel technologie) a provoz zahájen ve spolupráci s Ing. Josefem Krýslem. Technologie s otevřeným kvašením.
Pivo poprvé bylo možno oficiálně ochutnat v Chlumecké pivnici (Lidovka) od 21.7. 2014. Otevřeno každý den od 09:00 do 01:00.
Den otevřených dveří proběhl proběhl 26.7. od 10:00. Na čepu byly 4 druhy piva: Světlá 10°, – Pšeničná 11° (svrchně kvašené), Polotmavý ležák 12° a Černý speciál 13° (svrchně kvašené).
Dne 22.9. narazili první soudek speciálu IPA , měl 6 % alkoholu a byla to patnáctka.
Dne 27.9. na čepu pět druhů piva – Sedlák chlumecké světlé 10°, Sedlák chlumecké pšeničné 11°, Sedlák polotmavý ležák 12°, Sedlák světlý ležák 12° a IPA 15,5° (speciál pětkrát chmelený čtyřikrát během chmelovaru a jednou za studena. Specifickou vůni mu propůjčily tři druhy amerického chmele).
Dne 17.10. po krátké pauze byl opět na čepu speciál IPA 15°.
Dne 3.11. na čepu 6 druhů piva – Světlá 10°, Světlá 12°, Polotmavá 12°, Svrchně kvašená černá 13°, IPA 15° a nově Pšeničný speciál 16°. Všechny druhy byly čerstvě nastáčené i v PET lahvích 1,5 l a skleničkách 0,33 l. Ochutnat šlo dvě novinky – sladinový grog, nebo horkou sladinu se zázvorem, skořicí a hřebíčkem.
Dne 14.2.2015 na čepu nově i Amber Ale.
V předvelikonočním týdnu narazili první soudek nového speciálu – Bock 15,5°.
Od 26.5. na čepu letní novinka – svrchně kvašené osvěžující pivo Summer Ale s lehkou mandarinkovou vůní.