Labuť 16 % Fresh Hop Kazbek IPA

Minipivovar Labuť Litoměřice má na čepu novinkový speciál – 16 % fresh hop Kazbek IPA. India Pale Ale bylo v první polovině 19. stol. jedno z používaných označení piva na export do koloniální Indie. Jednalo se o svrchně kvašené světlé pivo. O oživení tohoto pivního stylu se postarali američtí sládci, kteří jako India Pale Ale začali nazývat silnější a více chmelenou verzi amerického Pale Ale. Oklikou přes Spojené státy se pak IPA vrátil i do rodné Anglie. Ovšem po americkém vzoru se dnes jedná o více chmelenou verzi Pale Ale. Speciální pivo 16% IPA Labuť je chmeleno ryze českými chmely Agnus a v této variantě čerstvě sklizeným chmelem Kazbek z žatecké oblasti.
Tento speciál je možné uvařit pouze jednou do roka a to jen v okamžiku sklizně zeleného chmelu.
Obsah alkoholu je 6,8%.
Hořkost – 40 IBU. Barva – 20 EBC.

labut_kazbekipa

You may also like...