Zichovecký pivovar

 

   starší info o pivovaru

  články o pivovaru

   fotogalerie

   etikety

Zichovecký pivovar v Lounech

adresa: Zichovec 99, 27374 Klobuky

www.zichoveckypivovar.cz

e-mail: pivovar@topiiiivo.cz

   Základní sortiment:

* Sokolík 11° světlý ležák
* Krahulík 12° světlý ležák
* Moták 13° tmavý ležák
* Magor sváteční vícestupňové pivo


Na čepu a v prodeji bylo:

 

  • Od 7.10.2019 v prodeji Halloweeen bucket 15. Inspirací pro uvaření tohoto piva, byl pumpkin pie. Chtěli, aby se všechny hlavní suroviny koláče objevili i v pivu. Hutný tekutý pumpkin pie s výraznými tóny kakaových bobů, sušenek a po ohřátí ucítíte nádech skořice, dýně a oříšků.
  • Na jaře 2019 se výroba piva ze Zichovce přesunula hlavně z kapacitních důvodů do jejich nové provozovny v Lounech. Původní pivovar v Zichovci byl zakonzervován. Restaurace zůstala v provozu.
  • Na velikonoce 2019 čepovali Krahulíka 10, Krahulíka 12, Mosaic Ale 12, Hody Hody Doprovody 13, East Meets West 14 a Sour Passion Fruit + Guava 12.

  • Od 19.3.2019 v prodeji novinka – Mango Milk Power 17 – Milkshake NEIPA. První pivo ze série MILK POWER. Jedná se o jemnou neipu s extrémním množství ovesných vloček, laktózou, více než kilo vanilkových lusků z Madagaskaru a přes 300 kg manga. To vše podpořené stědrou dávkou chmele Galaxy a Amarillo.
  • Od 11.3.2019 novinka Mantra 20 – Bourbon Barrel Aged Doppelbock. Po 8 měsících v sudu po bourbonu vypustili do světa tuto krásku. Hutný Doppelbock postavený na sladové složce hraje krásně z chutí bourbonu, kokosu, lehké linky karamele, vanilky a mandlí.
  • Od 4.2.2019 v prodeji novinka Gravity 20 – double dry hopped double IPA. Pořádně hořká double IPA s výrazným pryskyřičným aroma.
  • Od 29.1.2019 v prodeji Dip Me Into Mosaic 20. Silná double NeIPA napěchovaná chmelem Mosaic. Krásné aroma tropického ovoce, bobulových plodů a jemně sametová konzistence.
  • Od 10.12.2018 v prodeji Nadílka 20 % (alk:: 9,0 %). Double NEIPA, double dry hopped.
  • V prosinci 2018 v prodeji speciál Dessert Series vol. 2 – Christmas Pudding. Dobrota z kooperační várky s Pivovarem Raven. Jedná se o outmeal sweet imperial stout, do kterého přidali skořici, muškátový oříšek a zázvor, do varu pak štědré množství fíků a kůru z pomerančovníku hořkého, do studené fáze přidali vanilkové lusky a pivo nechali macerovat na dubových chipsech nasáklých brandy.
  • Noviny od 30.10.2018 – čerstvá várka oblíbené Juicy Lucy 15 a po dlouhé době si můžete pochutnat i na Baby Revolution 17. Jedná se o styl Black IPA, neboli Cascandian dark ale, který se vyznačuje snoubením pražených sladů s extra dávkou aromatických chmelů.
  • Od 16.10.2018 2018 na čepu Sour Mango+Raspberry 12. Kombinace výrazných malin, které dominují v chuti i vůni a manga dokreslující komplexnost těla svou ovocitostí.
  • Dne 11.10.2018 na čepu a prodeji Sold Out 16 – Red IPA. Oproti minulé várce udělali pár změn a výsledek je opravdu parádní. IPA mahaganové barvy s příjemnou hořkostí a masivním aroma tropických plodů. Chmel: Amarillo, Galaxy, Mosaic a Nelson Sauvin. Alk.: 7,0 %
  • Na konci dubna 2018 měli nový speciál – saison 12 s názvem Cloud. Byl osvěžující po aromatických chmelech, vyšším nasycení a lehkým tónem kvasnic v pozadí. V chuti mšlo nalézt ovocné tóny stejně jako stopy po hořkých mandlích.
Čtěte také:  Zámecký pivovar Dětenice
  • Dne 5.4.2018 narazili Witbier 12. Osvěžující lehká belgická pšenice, kde dominnovaly koriandr, pomerančová kůra a lemon grass. Intenzita hořkosti byla slabší a nasycení naopak vyšší.
  • V březnu 2018 po půl roce čekáni představili 2 nová piva z barrel aged programu. Holy Smoke (9 % alk.) – Imperial Stout, který ležel půl roku v sudu po Laphroaig whisky, a Enter Here (9% alk)- Imperial Stout, který zrál v sudech po Bowmore whisky. Komplexní projev doplnily tóny čokolády, vanilky, whisky a dřeva.
  • V únoru uvařili svého prvního „kyseláče“. Sour – Passion fruit je silnější verze Berliner weisse (5,4 % alk.) s přídavkem maracuji.
  • V lednu 2018 v prodeji v prodeji Baby Revolution 17% (Cascadian Dark Ale, alk.: 7,5 %).
  • V lednu 2018 v prodeji speciál Juicy Lucy 15°. Jednalo se o pivní styl NEIPA (New England IPA). Přidání ovesných a pšeničných vloček během výroby, příjemně hořké, extrémně aromatické. Ve vůni dominovalo tropické ovoce a citrusy. Chmely Citra a Amarillo.
  • V prosinci 2017 také v prodeji Ježíšek 20 % (double dry hopped DIPA).
  • V prosinci 2017 v prodeji Imperial stout 25 % (alk.: 10 %).
  • Černé Cucu je 25° barley wine s černým rybízem ze spolupráce Létající pivovaru Chroust a Pivovaru Zichovec (alk.: 9,5 %).
  • V srpnu 2017 v prodeji novinka Zichovec Bounty 13 ( Liquid Temptation ). Byl to tmavý speciál, spodně kvašený, samozřejmě nefiltrovaný a nepasterovaný. Ve složení plody kokosu, kakaové boby.
  • V červenci 2017 v prodeji Stolen Haze 15° New England IPA. Šlo o kolaborační várku pivovaru a létajícího pivovaru Černý Potoka. Bylo to pivo se střední hořkostí a dvojitým chmelením za studena. Kromě tradičních sladů byl v ní použit pšeničný slad, ovesné a pšeničné vločky. O střední hořkost se postaral český chmel Sládek, o chuť a aroma velké množství amerických chmelů Citra a Mosaic. 15% EPM | 50 IBU | 7,0% alk. obj.
  • V červnu 2017 na čepu speciály Spotlight Ale 9° nebo Mosaic Ale 12°.
  • V dubnu 2017 připravili pivo Rauch 14 % (nakuřovaný spodně kvašený speciál).
  • Pivo Join, or Die. Kooperace Sibeeria Craft Brewery a pivovar Zichovec přinesla v dubnu 2017 New England IPA, 16°, 7.5% ABV. Ječný slad doplnily pšeničný slad a ovesné vločky. Chmeleno trojicí Motueka, Mosaic a Citra.
  • V březnu 2017 pivovar představil skupinu pivních nováčků. Na hrotu Russian Imperial Stout 20, který ležel již zmíněných 14 měsíců v sudu od skotské whisky. Výrazná chuť whisky s tóny dřeva, vanilky a praženosti. U Portra 16 zvolili něco jiného. Čerstvě vyprázdněný sud od portského vína dovezený přímo z Portugalska a opět 14 měsíců ležení. Velmi výrazné po portském víně, s tóny višní a praženosti. U obou výše zmíněných piv udělali edici s kokosem a edici s kakaovými boby. Kokos pivo krásně zaoblil a dodal mu na sametovosti. Příjemná vůně kokosu ve vůni i v chuti. U kakaových bobů vybrali odrůdu z Peru. Opražené boby dodali do piva výrazné aroma čokolády a v chuti ve spojení s whisky, reps. portským vínem je o zážitek postaráno.

You may also like...