Zichovecký pivovar

Zichovecký pivovar

 

 

   starší info o pivovaru

  články o pivovaru

   fotogalerie

   etikety

Zichovecký pivovar v Lounech

adresa: Zichovec 99, 27374 Klobuky

www.zichoveckypivovar.cz

e-mail: pivovar@topiiiivo.cz

   Základní sortiment:

* Sokolík 11° světlý ležák
* Krahulík 12° světlý ležák
* Moták 13° tmavý ležák
* Magor sváteční vícestupňové pivo


Na čepu a v prodeji bylo:

  • Na konci dubna 2018 měli nový speciál – saison 12 s názvem Cloud. Byl osvěžující po aromatických chmelech, vyšším nasycení a lehkým tónem kvasnic v pozadí. V chuti mšlo nalézt ovocné tóny stejně jako stopy po hořkých mandlích.
  • Dne 5.4.2018 narazili Witbier 12. Osvěžující lehká belgická pšenice, kde dominnovaly koriandr, pomerančová kůra a lemon grass. Intenzita hořkosti byla slabší a nasycení naopak vyšší.
  • V březnu 2018 po půl roce čekáni představili 2 nová piva z barrel aged programu. Holy Smoke (9 % alk.) – Imperial Stout, který ležel půl roku v sudu po Laphroaig whisky, a Enter Here (9% alk)- Imperial Stout, který zrál v sudech po Bowmore whisky. Komplexní projev doplnily tóny čokolády, vanilky, whisky a dřeva.
  • V únoru uvařili svého prvního „kyseláče“. Sour – Passion fruit je silnější verze Berliner weisse (5,4 % alk.) s přídavkem maracuji.
  • V lednu 2018 v prodeji v prodeji Baby Revolution 17% (Cascadian Dark Ale, alk.: 7,5 %).
  • V lednu 2018 v prodeji speciál Juicy Lucy 15°. Jednalo se o pivní styl NEIPA (New England IPA). Přidání ovesných a pšeničných vloček během výroby, příjemně hořké, extrémně aromatické. Ve vůni dominovalo tropické ovoce a citrusy. Chmely Citra a Amarillo.
  • V prosinci 2017 také v prodeji Ježíšek 20 % (double dry hopped DIPA).
  • V prosinci 2017 v prodeji Imperial stout 25 % (alk.: 10 %).
  • Černé Cucu je 25° barley wine s černým rybízem ze spolupráce Létající pivovaru Chroust a Pivovaru Zichovec (alk.: 9,5 %).
  • V srpnu 2017 v prodeji novinka Zichovec Bounty 13 ( Liquid Temptation ). Byl to tmavý speciál, spodně kvašený, samozřejmě nefiltrovaný a nepasterovaný. Ve složení plody kokosu, kakaové boby.
  • V červenci 2017 v prodeji Stolen Haze 15° New England IPA. Šlo o kolaborační várku pivovaru a létajícího pivovaru Černý Potoka. Bylo to pivo se střední hořkostí a dvojitým chmelením za studena. Kromě tradičních sladů byl v ní použit pšeničný slad, ovesné a pšeničné vločky. O střední hořkost se postaral český chmel Sládek, o chuť a aroma velké množství amerických chmelů Citra a Mosaic. 15% EPM | 50 IBU | 7,0% alk. obj.
  • V červnu 2017 na čepu speciály Spotlight Ale 9° nebo Mosaic Ale 12°.
  • V dubnu 2017 připravili pivo Rauch 14 % (nakuřovaný spodně kvašený speciál).
  • Pivo Join, or Die. Kooperace Sibeeria Craft Brewery a pivovar Zichovec přinesla v dubnu 2017 New England IPA, 16°, 7.5% ABV. Ječný slad doplnily pšeničný slad a ovesné vločky. Chmeleno trojicí Motueka, Mosaic a Citra.
  • V březnu 2017 pivovar představil skupinu pivních nováčků. Na hrotu Russian Imperial Stout 20, který ležel již zmíněných 14 měsíců v sudu od skotské whisky. Výrazná chuť whisky s tóny dřeva, vanilky a praženosti. U Portra 16 zvolili něco jiného. Čerstvě vyprázdněný sud od portského vína dovezený přímo z Portugalska a opět 14 měsíců ležení. Velmi výrazné po portském víně, s tóny višní a praženosti. U obou výše zmíněných piv udělali edici s kokosem a edici s kakaovými boby. Kokos pivo krásně zaoblil a dodal mu na sametovosti. Příjemná vůně kokosu ve vůni i v chuti. U kakaových bobů vybrali odrůdu z Peru. Opražené boby dodali do piva výrazné aroma čokolády a v chuti ve spojení s whisky, reps. portským vínem je o zážitek postaráno.

Mohlo by se vám líbit...