Klášterní pivovar Strahov

 

adresa:
Strahovské nádvoří 301, Praha 1, 118 00

www.klasterni-pivovar.cz

info@klasterni-pivovar.cz

starší info o pivovaru

články o pivovaru

                  
fotogalerie            etikety


Základní sortiment:
 
* Sv. Norbert India Pale Ale 16 %
* Sv. Norbert Amber lager 13 %
* Sv. Norbert Dark lager 14 %
 

Na čepu a v prodeji bylo:
 

  • V září 2017 na čepu Sv. Norbert Chocolate Stout. Tentokrát použili nepražené kakaové boby z Indonésie a RAW 100% čokoládu z Ekvádoru. Chmeleno Calypsem, Eldoradem a finální dozrávání proběhlo na třešňovém dřevě.
  • V červnu 2017 na čepu Summer Red Ale (alk.: 4,3 %, 11 % EPM).
  • V květnu 2017 na čepu lehké a svěží pivo Sv. Norbert Weizen. Použité svrchní kvasnice produkují širokou paletu vůni a chutí. Alkohol 5,3 % EPM 13 % IBU 17.
  • V březnu 2017 na čepu nové svrchně kvašené pivo Sv. Norbert Sakura Dark Ale.
  • Od 23.9.2016 na čepu Sv. Norbert Chocolate Stout (alk. 5,9 % obj.; 45 IBU). Výrazné a plné pivo jemné chuti, které dozrávalo s nepraženým kakaem a višňovým dřevem. Použité chmely – Yellow Sub, Ella.
  • Dne 11.5.2016 na čepu APA (chmely: Columbus, Jaryllo, Azacca, Galaxy).
  • Minipivovar dne 8.4.2016 představil nové pivo – American Amber Ale. Toto svrchně kvašené pivo poprvé uvařili infúzním postupem na varně, čímž bylo dosaženo lehkého sladového těla a vysoké pitelnosti. Prostor, který v pivu uvolnily látky ze sladu, zde plně obsadil chmel. Proto v něm byla explozivní směs ovocných a pryskyřičných chutí i vůní. Pivo bylo vyrobeno z pěti druhů sladů, včetně malého podílu pšeničného sladu a těchto chmelů – TnT, hlávkový Topaz, Mosaic, Citra a Equinox. stupňovitost 13%, obsah alk. 5% obj.
  • Dne 5.3.2016 seznámil zájemce s dezertním pivem Sv. Norbert Barley Wine. Uvařeno 5.11.2015, dozráváno na cedrovém dřevu a pomerančové kůře. Stupňovitost piva byla 24%, Citra single hop.
  • V lednu 2016 pivovar uvařil pivo Matfyz. Polotmavé nefiltrované pivo s unikátní etiketou, vytvořenou pro MFF UK. Stupňovitost: 13°. Obsah alkoholu: 5,3 % obj.
  • Dne 13.2. 2016 proběhla v pivovaru tradiční zabijačka. K této příležitosti byl uveden Sv. Norbert Smoked Porter, tentokrát Whisky Barrel-Aged. Zvolili dubové dřevo s whisky Caol Ila 12, jejíž lehce kouřové aroma tvoří s nakuřovaným sladem harmonický a bohatý celek.
  • Dne 19.1.2016 na čepu Dunkel Weizenbock 16 % (alk.:6,3 %).
  • Dne 2.12.2015 byl slavnostně požehnán a naražen první sud speciálu Sv.Norbert Christmas Doppelbock.