Minipivovar Falkenštejn Krásná Lípa

Minipivovar Falkenštejn Krásná Lípa

 

   starší info o pivovaru

  články o pivovaru

   fotogalerie

   etikety

adresa: Křinické náměstí 7/12, 407 46 Krásná Lípa

www.pivofalkenstejn.cz

e-mail: piju@pivofalkenstejn.cz

   Základní sortiment:

* Falkenštejn 11° světlý ležák
* Řezaný ležák Falkenštejn 12° polotmavý speciál
* Falkenštejn 14° tmavý speciální ležák


Na čepu a v prodeji bylo:

 
  • Polotmavý ležák Ostroff – spodně kvašené pivo českého typu uvařené tradiční technologií z pěti druhů sladu, chmelené odrůdami Sládek a Žatecký poloraný červeňák. Pivo typické polotmavé barvy, které se vyznačuje jemnou hořkostí s karamelovými tóny. 12 % EPM, 4,8 % alk. Jednalo se o společný projekt Hotelu Ostrov (Ostrov u Tisé 12, 403 36 Ostrov u Tisé) a Pivovaru Falkenštejn Krásná Lípa.
  • V prosinci 2017 na čepu pivo typu bock – Svatá Koza 16°. Tento vánoční speciál byl uvařený ze čtyř druhů sladu a chmelený českými odrůdami Harmonie a Žatecký poloraný červeňák. Alkohol 7,0 %.
  • V restauraci v listopadu 2017 narazili další I.P.A. z řady Náhlá smrt, tentokrát v edici Gold. Tato světlá I.P.A. byla uvařená ze tří druhů sladu a dvou odrůd chmele. Hlavní roli zde měla novozélandská odrůda Nelson, na hořkost podporována americkou Citrou. Zlatavá barva, výrazné aroma a 6,5 % alkoholu.
  • Dne 6.10.2017 narazili lehkou verzi ze série Náhlá smrt z růžové edice. Jednalo se o svěží jantarovou Amber IPA 14 % speciálně věnovanou ženám. Vyrobené ze 4 druhů sladu a 2 amerických druhů chmele, který byl přidáván i za studena. Dominantní postavení má odrůda Simcoe, kterou doplnil Cascade. Alk.: 6,0 %
  • V srpnu 2017 na čepu Falkenštejn výroční třináctka. Bylo spodně kvašené pivo uvařené výhradně z humnového plzeňského sladu a chmelené pouze odrůdou Žatecký poloraný červeňák, který se přidal na čtyřikrát. Pivo vařené na tři rmuty, díky čemuž získalo potřebnou plnost a spolu s jemnou hořkostí ŽPČ vytvořilo velmi vyvážený a pitelný celek. Pouze dvě várky, uvařeny ke čtvrtým narozeninám Pivovaru Falkenštejn.
  • Dne 17.6.2017 na čepu Světlý ležák 11°, Polotmavý ležák 12°, Tmavý speciál 14°, American Pale Ale 13°, RAPL 5193 12°.
  • Prelát Mgr. Jiří Hladík, probošt katedrální kapituly sv. Štěpána v Litoměřicích a také krásnolipský rodák dne 1.6.2017 pokřtil novou varnu.
  • Dne 26.5.2017 na čepu RAPL 5193 – lehká osvěžující APA 12° s příchutí citrusů a světlá 11°.
  • První pivní novinka roku 2017 – RAPL 5193 12 °. Speciál byl výsledkem spolupráce severočeského minipivovaru s Chmelařským institutem v Žatci, v rámci které testovali nově vyšlechtěné odrůdy českých chmelů. Tenhle RAPL byl nekomplikovaný lehký ejlík, jež chutnal a voněl po citrusech. Alkohol 4,8 %.

Křinický pivovar Krásná Lípa byl od 19.3.2016 přejmenován na Pivovar FALKENŠTEJN.

  • Jarní Ale 14° na čepu od 4.3.2016.
  • Dne 11.2.2016 na čepu speciál Náhlá smrt 22° (svrchně kvašené, alk.: 8,6 %). Toto pivo, zcela mimo pivní kalendář pivovaru a jistě nejtvrdší, věnovali legendě heavy metalu Lemmy Kilmisterovi z Motörhead (1945-2015). Jeho autentičnost byla inspirující i při vaření piva.
  • V únoru 2016 na čepu Medový masopustní speciál 13°.
  • Konopný ležák Kanár 11° zpět na čepu. 5.1.2016
  • Na konci roku 2015 na čepu Falkenštejn – sváteční Bock 16°.
  • Na Sv. Martina roku 2015 nabídli nejenom obligátní husu, ale také odstartovali „krásnolipský Cannafest“. Na čepu nabídli aktuálně nejlepší konopné pivo v Česku – světlý ležák Kanár 11°, kterému sekundovala konopná pšenice Cannaweizen.

Mohlo by se vám líbit...