Akciový pivovar Dalešice

Akciový pivovar Dalešice

 

   starší info o pivovaru

  články o pivovaru

   fotogalerie

   etikety

adresa: Dalešice 71, 675 54

www.pivovar-dalesice.cz

e-mail: info@pivovar-dalesice.cz

   Základní sortiment:

* Dalešická 11° světlý ležák
* Májový ležák 13° světlý speciální ležák
* Fledermaus 13° tmavý speciální ležák
* Kouřící Králík polotmavý ležák 12%


Na čepu a v prodeji bylo:

  • První pivní novinka roku 2018 – Tadeáš, světlý speciál 14 %. Už 9.2.2018, při příležitosti masopustní zabíjačky, vyvalili první sud. Tadeáš bylo pivo výrazné ušlechtilé hořkosti po čtyřech odrůdách českého chmele, které vděčilo za svou harmonickou chuť dlouhému ležení v historickém sklepě pivovaru. Speciální světlé pivo bylo pojmenované na počest Tadeáše Hájka z Hájku (1525–1600).
  • V lednu 2018 opět na čepu Bock Barrique 16 %. Alkohol: 6,8 % Chmely: Žatecký poloraný červeňák, Sládek, Premiant. Slady: mnichovský, moravský, vídeňský.
  • V prosinci 2017 na čepu Bock 16%. Speciální spodně kvašené silné v chuti výrazně sladové pivo vyvážené jemnou hořkostí.
  • Dne 19. 8. 2002 byla uvařena první várka v historii současného provozu Dalešického pivovaru a na oslavu patnáctiletého výročí této události uvařili Bohemie 12% – jubilejní ležák. Byl to světlý ležák, pro jehož chmelení vybrali pouze českou odrůdu chmele Bohemie. Dochmelení za studena v ležáckém sklepě zvýraznilo její jedinečné chmelově kořeněné aroma a chuť. Obsah alkoholu: 5% obj.
  • Dne 2.5.2017 na čepu novinka – Dallas – American Lager. Díky světlému sladu a třem americkým aromatickým odrůdám chmele, které pro Dallas použili, vyniklo v pivu aroma citrusů s nádechem tropického ovoce a výraznější hořkost vyvážená sladovým tělem. Chmely Chinook, Citra, Amarillo. Obsah alkoholu: 5 % obj.
  • V lednu 2017 na čepu Bock barrique – světlý speciál 16%. Na zahřátí těla i ducha v mrazivých lednových dnech sládci uvařili Bock barrique 16%, který nechali uležet na speciálně vypáleném dubovém dřevě, čímž získal navíc jemné vanilkové aroma a chuť.
  • Na konec roku 2016 opět uvařili něco pro zahřátí těla a ducha v chladných zimních večerech – Bock světlý speciál 16 %.
  • Od 29.10.2016 nový speciál na čepu v Pivovarské restauraci. Byla to světlá dvanáctka Věrtel. Speciální várka byla uvařena z čerstvě sklizeného hlávkového chmele ze žatecké oblasti. Alk.: 5,0 %.
  • Od 13.5.2016 šlo ochutnat speciální várku výčepního piva Osvald (alk.: 3.8 %).
  • Dne 14.4.2016 v pivovarské restauraci narazili nový speciál – Wiener. Šlo o dvanáctistupňový ležák vídeňského typu s 4,8 % alkoholu.
  • Před Vánoci 2015 uvařili nový speciál MedMen 15 %.
  • Pivovar vyrobil v roce 2015 sedm a půl tisíci hektolitrů piva, což bylo o tisíc hektolitrů víc než v roce 2014. Ve spotřebě vedla Dalešická jedenáctka, té se vyrobilo 80 %, Dalešická májová třináctka si ukrujila 13 % z výroby. Černého piva Fledermaus se v roce 2015 vyrobilo 300 hl z celkové roční výroby piva. Zbývajících 225 hektolitrů roční produkce připadlo na příležitostná piva jako byly vídeňský ležák Wiener, extra hořký ležák Anton Dreher, polotmavý ležák Kouřící králík a světlý šestnácti stupňový speciál Bock. Velkou investicí roku 2015 byla nová myčka sudů a stáčecí stroj piva do sudů. V roce 2015 přibylo dalších deset nových restaurací, které čepovaly Dalešické pivo. Velký zájem turistů, cyklistů a návštěvníků pivovaru o stáčená piva přiměl pivovar ke stáčení piva do skleněných lahví.
  • Ke svatomartinské huse uvařil zdejší sládek pivo Bock speciál 16 %. Na čepu byl od 5.11.2015.

Mohlo by se vám líbit...