Zámecký pivovar Ostrava-Zábřeh

   starší info o pivovaru

   fotogalerie

adresa: U Zámku 42/1, 700 30 Ostrava-Zábřeh

www.zamek-zabreh.cz

e-mail: rezervace@zamek-zabreh.cz

   Základní sortiment:

Na čepu a v prodeji bylo:

• Letní nabídka piv roku 2019: Summer Ale 10° zastudena chmelený Citrou, Medové pivo 12°, Světlý ležák 11° a Tmavý Puškvorcový ležák 11°.
• Na konci roku 2018 na čepu tmavý 12° Vídeňský ležák.
• Na konci října 2018 na čepu Výroční 12°. K výrobě použity jiné typy sladů než u klasického zdejšího světlého ležáku a určité rozdíly byly i v postupech, např. pomalejší zchlazovaní mladiny.. celkově technologicky i recepturou se snažili přiblížit tomu, jak se pivo vařilo před 100 lety.
• V dubnu 2018 nové pivo APA 12° (za studena chmelený, 45 IBU).
• V lednu 2018 na čepu Vídeňský ležák, 12° jantarová.
• V prosinci 2017 na čepu opět po roce Čertovské Chilli pivo.
• Sládek v červnu 2017 uvařil Summer Ale 10°. Z pěti druhů sladu (vídeňský, plzeňský, bavorský, melanoid, karamel), ze dvou druhů chmele.
• Od 25.2.2017 na čepu Eliška 14° – speciál ze tří sladů. Uvařený k 1. narozeninám dcery pana sládka.
• Dne 20.6.2016 na čepu letní novinka lehký Red Ale 10°. Poctivě chmelený čtyřmi druhy chmele, vyleželý, typ bitter ale.
• Dne 19.1.2016 na čepu Pikard vídeňský tmavý ležák 13°.
• Dne 8.1.2016 na čepu Pikard medový polotmavý speciál 12°.
• Vánoční kaštanová 13° Pikard od 16.12.2015 na čepu.
• Martinský medovo- šípkový 13° speciál Pikard od 10. listopadu 2015 na čepu.
• Speciál Pikard vídeňská 13° se vrátil od 21.9.2015 na výčep.
• Dne 3.5.2015 na čepu Čarodějnický speciál 12° s babským uchem (šalvěj) a Pšeničná 11°.
• Dne 20.4. na čepu Medová 12° Pikard.
• Dne 21.3.2015 na čepu Vídeňský speciál Pikard 13° a speciál Chilli-med Pikard 12°.
• Speciální Mikulášská 12° s medem a chilli, polotmavý ležák. Na čepu od 6.12. 2014.
• Dne 28.9.2014 na čepu speciál Svatováclavský red ale 13°.
• Dne 23.5.2014 na čep se vrátila Pšeničná jedenáctka. A dále na čepu Pikard Vídeňský jantarový speciál.
• Dne 1.5. 2014 na čepu Čarodějnický speciál 11° Pikard s babským uchem (šalvěj).
• Dne 18.4.2014 na čepu Medovo-kopřivový Pikard 12°.
• Dne 6.3. na čepu speciály Vídeňský jantarový ležák 12,5° a Medový polotmavý speciál 13°.
• Dne 18.2. na čepu Vídeňský jantarový 12,5° ležák.
• Na zabíjačku dne 25.1.2014 byl připraven extra hořký Jantarový ležák Pikard 12°.
• Dne 13.12.2013 na čepu Vánoční kaštanový polotmavý speciál. Navařeno asi 980 l.
• Dne 6.11.2013 na čepu Svatomartinský pivní speciál Pikard (13° polotmavý medovo-šípkový ležák).
• Dne 21.10. 2013 na čepu speciál Polotmavý medový Pikard 12°.