Libocký pivovar Praha

1.1.2000

 

  články o pivovaru

   fotogalerie

   etikety

adresa: Evropská 134/209, 161 00 Praha-Liboc

www.libockypivovar.cz

e-mail: nadsarkou@seznam.cz


Na čepu a v prodeji bylo:

  
  • V červnu 2024 na čepu pouze dvě vlastní piva Šárka 11 světlý ležák a Tropic Ale 11.
  • Dne 20.11.2021 na čepu Šárka 11 světlý ležák, Chrudoš 10 světlé výčepní, Nevada ale 11, Libuše 16, BF NEIPA 14.
  • V červenci 2021 na čepu Šárka 11 světlý ležák, Robert 11,8 IPA, Šebestián 11 pšenice, Kapr Ale 9 summer ale, Chrudoš 10 světlé výčepní.
  • V září 2020 Boleslav na čepu. Složení: voda, ječmen, pšenice, oves i žito, Chmeleno zeleným chmelem ze zdejšího dvorku. Svrchní kvašení a 14,3° EPM.
  • Patronu piva a sladovníků uvařili pivo z vody, ječmene, pšenice, žita i zeleného chmele vyrostlého na zdejším dvorku. Zakvasili pak svrchními kvasnicemi a pojmenoval ho po podezřelém bratrovrahovi Boleslav. Pivo má 13,7 % EPM a hořkost cca 25 IBU alkoholu 5% obj. Na čepu od 22.9.2018.
  • V únoru 2017 pivovar nabídl nové pivo Robert IPA. Robert C. Holmes bylo svrchně kvašené světlé pivo s výraznější hořkostí a lehce grepovou chutí a aroma. Na výrobu byla použita voda, ječmené slady a americké chmely. Pivo bylo uvařené a pojmenované po cpt. Robertu Holmesovi, pilotovi americké stíhačky P-51 Mustang sestřelenému 16. dubna 1945 při náletu na letiště v Ruzyni. Letoun se zřítil do Divoké Šárky a dnes můžete najít v místě dopadu pomníček jako připomínku této události. Pivo mělo 11,8 EPM a 4,9% alkoholu.
  • Dne 6.2.2016 na čepu novinka – Witoush. Lehké pšeničné pivo s koriandrem a pomerančovou kůrou. Označované jako witbier.
  • Dne 2.10.2015 na čepu Šárka 11° světlý ležák, Ctirad 12° světlý ležák, Šebestián 13° pšeničné tmavé pivo, svrchně kvašené a Chrudoš 11° světlý ležák (jeden slad, jeden chmel).

Starší info:
Od 13.12.2013 bylo na čepu první pivo z pivovaru – Šebestián 13° (tmavé pšeničné). Šebestián naplněno už i do 0,5 l lahví s patentním uzávěrem.
Dne 23.12. připojili k pípě další pivo uvařené zde. Byla to 11° světlá, nefiltrovaná. Jmenovala se Šárka.
Dne 30.12.2013 narazili 12° Ctirada.
Sběratelé mohli od 9.1. 2014 zakoupit ve výčepu etikety.
Protože název piva Fabián kolidoval s jiným Fabiánem, rozhodli se změnit název tmavého piva na Černý Pátek 13°.
Dne 16.1. na čepu opět Šebestián 13° tmavý pšeničný.
Dne 27.1. na čepu opět Černý Pátek 13° .
Od 21.3. na pípě nové jarní pivo Šebestián 11° pšeničné.
Dne 30.3. na čepu pivo Šárka 11° za studena chmelená.
Dne 2.6. Pšeničná 11° Šebestián byla opět po krátké pauze puštěna na pípu.
Dne 8.6. na čepu 11° Šárka, SM&SH, Šebestián (pšeničné) 12° Ctirad a 13° Černý Pátek.
Od 18.7. na čepu novinka – Hvězda (pojmenovaná po zdejším letohrádku, styl piva je směřován na Amber Ale. EPM 14,9 %, alk.: 6 %, Jedna várka chmelená za studena kazbekem, druhá pak pocítila cascade).
Od 9.9. na čepu opět Chrudoš 11° (světlý humnový slad z Benešova, chmeleno 4x ŽPČ ).
Dne 25.10. na čepu Chrudoš, Ctirad, Šebestián, Černý Pátek a Amber Ale.
Od 3.12. na čepu Sváteční Šárecký Divoch. Bylo to polotmavé, spodně kvašené pivo. Mimo vody, ječného sladu, chmele, pivovarských kvasinek v něm šlo najít vanilku, skořici, hřebíček i pomerančovou kůru.
Dne 6.2.2015 na čepu měli Šárku, Chrudoše, Kašpara (pšeničné pivo), Amber Ale.
Od 13.3. na čepu Šárecký Divoch opět za studena ochmelen.
Dne 5.5. na čepu Ctirad 12°, Šebestián 11°, Nakuřovaný Šárecký divoch 12,7°, Černý pátek 13°, Šárka 11°.
Dne 18.9.2015 s blížícím se podzimem zdejší sládek odložil recepis na Šebestiána 11° do skříně a uvařil jeho silnějšího a tmavého bratra Šebestiána 13°. Jednalo se o tmavé svrchně kvašené pšeničné pivo (podle platné legislativy je to speciální pivo) Opět bylo nefiltrované a nepasterované. Uvařeno z vody, pšeničného a ječného sladu, trochy chmele (vlastně chmelových produktů) pivovarských kvasnic. EPM 13,5° , alkohol: 5,1 % obj.