Zámecký minipivovar Frýdlant

Zámecký minipivovar Frýdlant

 
adresa: Hejnická 4073, 464 01 Frýdlant
www.pivovar-frydlant.com
e-mail: info@pivovar-frydlant.com

   starší info o pivovaru

  články o pivovaru

   fotogalerie

               etikety

Základní sortiment:
* Albrecht 10 % světlé
* Albrecht 12 % Kateřina tmavý ležák
* Albrecht 12 % světlý ležák
* Albrecht 13 % světlý speciál

Na čepu a v prodeji bylo:
 
  • V listopadu 2017 pivovar představil novou experimentální dvanáctku ze zeleného chmele. Klasický světlý ležák, vařený pouze z plzeňského světlého sladu od sladařských mistrů z Kounic dostal nový rozměr díky čerstvému zelenému chmelu. Ten ovšem také nebyl jen tak ledajaký. Od výzkumné sekce společnosti TOP HOP spol. s.r.o. získali čerstvě očesané hlávky nové experimentální aromatické odrůdy s číslem 0805A.
  • V listopadu 2017 novinková edice piv Stout 24 % a Marzen 14 % uleželých technikou barell aged na skotské whiskey Caol Ila. Jednalo se o unikátní kousky z limitované edice pro pivní fajnšmekry. V prodeji byly pouze v lahvích a ve velmi omezeném množství.
  • Od 20.10.2017 vybrali na čep v Pivovarském klubu ( Klub Zámeckého pivovaru Frýdlant ) opravdové lahůdky: 17 IPA, 15 IPA, 14 SaazAle.cz N2 (APA z experimentálních odrůd chmele, šlechtěných chmelařským institutem v Žatci), 13 APA Kristián (vítěz soutěže „výrobek roku Libereckého kraje“), 12 Kateřina (regionální potravina roku), 12 světlý ležák.
  • Dne 19.9.2017 pro velký úspěch se do nabídky vrátily 11 Polaris a sérii single hopů „Milujeme chmel“ doplnila nově také 11 Saaz Late. V sérii „Milujeme chmel“ se jednalo o jedenáctky, které vařily z různých chmelů jako singlehopy. Tyto jedenáctky byly vařeny vždy stejným varným postupem, se stejným EPM a na stejnou hořkost.
  • V září 2017 v prodeji Imperial IPA 18 chmelená americkými chmely Equanot, Simcoe, Citra a Mandarina Bavaria je silně prokvašená a tudíž nebezpečně pitelná IPA plná ovocných tónů.
  • Od 6.1.2017 byl nový Karel 11 již v prodeji. Pivo mělo medovou barvu a nízkou, hustou pěnu. Cítit v něm šlo vůni tabáku, manga a v pozadí další ovocné tóny. Chuť byla opět tabáková a mangová s lehkými tóny karamelového sladu.
  • V prosinci 2016 prodávali očekáváný speciál IPA 24 Pohutukawa. Šlo o vánoční, extra silný India Pale Ale chmelený trojicí novozélandských chmelů Wakatu (vanilkové, květinové a limetkové tóny), Waimea (výrazné citrusové aroma s jemnými borovicovými tóny) a Rakau (tropické ovoce, mučenkové a citrusové). Pivo mělo měděnou barvu, nižší říz a vyšší plnost. Aroma bylo po malinách a jahodách. Díky vyššímu zbytkovému extraktu mělo sladce sladové tělo, které bylo částečně kompenzováno relativně silnou hořkostí. Pohutukawa je typicky novozélandský vánoční strom, neboť právě ve vánočním čase kvete nádhernými výraznými červenými květy.
  • V listopadu 2016 v perodeji Albrecht Imperiál India Pale Ale 22 Secret Enigma. Vysoce prokvašené pivo s mohutným aroma spousty ovoce. Ve středně plném těle a vysoké hořkosti se alkohol téměř ztrácel. Jméno bylo dáno australskými chmely s názvy Victoria Secret a Enigma. Chmel: Victoria Secret, Enigma EPM: 22%. Obsah alkoholu: 8,5%obj. IBU: 111
  • Dvě pivní novinky na konci května 2016: APA_14 z edice SaazAle.cz opět z žateckých chmelů. Ve vůni a chuti se objevila úchvatná kombinace ovoce, květin a lehkých lesních tonů s velice příjemnou zemitostí. * Stout Morion ve své letní variantě se stupňovitostí pouhých 10.
  • Pivovar po roce opět nabízel v březnu 2016 Velikonoční Märzen 14 %.
  • V lednu 2016 v prodeji Albrecht 12 Weizen čokoládový.
  • Dne 9.1.2016 točili i Imperiál IPA 19, tentokrát chmelená chmely Simcoe, Citra, Mandarina a úžasná Enigma. Albrecht Pale Ale Judita 14% . Pivo z čistě světlých sladů a chmelené bylo jak za tepla, tak za studena australským chmele Ella a tradičním Cascade.
  • Roku 2015 vánoční Imperiál IPA 22 – Secret Enigma. Zatím nejsilnější zdejší pivo. (9 % alkoholu)
    Po chmelech dostala tato Imperiální IPA i své jméno, neboť použili chmely Viktoria Secret, Enigma a Topaz. Enigma byla v podstatě chmelovou novinkou a Victoria Secret je jen o pár let starší.
  • Dne 25.9.2015 na čepu a prodeji: Albrecht IPA 15, Albrecht APA 12 – Melchior, Albrecht 12 světlý ležák, Kateřina 12 tmavý ležák, Albrecht Alt Bier 12 (novinka – německý styl piva, 5,4% alkoholu), Albrecht 11 Bohemie (singl hop ležák ze série „miluju chmel“), Albrecht SUM ALE 8.
  • Dne 14.8.2015 novinka – APA Jazz 12°. Na počest Karla Velebného a akce Jazzová dílna uvařili speciální pivo jen pro tuto příležitost. Tentokrát se jednalo o klasický American Pale Ale, který byl tradičně hluboce prokvašený. Šlo o velmi svěží, typicky letní pivo s květinově ovocnými tóny, které pivu dodaly americké aromatické chmely „Sorachi Ace“, „Cascade“ a „Amarillo“. Jejich využití i ke studenému chmelení dalo pivu neopakovatelné aroma.
  • IPA 17° na čepu koncem března 2015.
  • Dne 17.2.2015 novinka – Albrecht výčepní 9,5° (světlé výčepní pivo).
  • Dne 9. 2.2015 stočili IPA 15°. Šlo o silné, hluboce prokvašené svrchně kvašené světlé pivo s jantarovým nádechem. Charakter pivu pak dodaly americké odrůdy chmele Citra (pro hořkost a aroma) a Cascade (pro chuť a aroma).
  • Dne 17.10.2014 dlouho avizovaný Albrecht IPA šel do prodeje. Albrecht IPA – silné, hluboce prokvašené, svrchně kvašené světlé pivo s jantarovým nádechem. EPM: 15%, obsah alkoholu: 6,5%, IBU: 56).
  • Dne 22.9.2014 na čepu a prodeji nové pivo – Albrecht 10,75%. Slad: český světlý, mnichovský, Carapils. chmel: Žatecký poloraný červeňák, Obsah alkoholu: 4,0%obj. IBU: 30.

Mohlo by se vám líbit...