Minipivovar Marina Praha

by · 1.1.2000

 

   fotogalerie

   etikety

   tácky

adresa: Jankovcova 12, Praha 7-Holešovice

www.pivovarmarina.cz

e-mail: info@pivovarmarina.cz

   Základní sortiment:

 * Přístavní světlé výčepní 10 %
* Holešovický světlý ležák 12 %
* Marina tmavý speciál 13 %
* Pšeničné světlé pivo 11 %


Na čepu a v prodeji bylo:

  
  • Od roku 2020 mimo provoz.
  • Dne 5.9.2015 na čepu čtyři druhy: Přístavní výčepní 10, Holešovický ležák 12, Pšeničné 11, Marina tmavý speciál 13.
  • Dne 25.7.2015 na čepu Přístavní výčepní 10°, Pšeničné pivo 11°, Holešovický ležák 12° a Tmavý speciál Marina 13°.
  • Dne 5.7.2014 na čepu Přístavní výčepní 10%, Pšeničné 11%, Holešovický ležák 12% a Marina tmavý speciál 13%.
  • Dne 1.5.novinka – Pšeničné pivo s jemnou vůní ostružin.
  • Dne 24.1.2014 na čepu Přístavní výčepní 10°, Pšeničné pivo 11°, Holešovický ležák 12° a tmavé pivo Marina speciál 13°.
  • Dne 11.11. speciální Svatomartinské pšeničné pivo.

Starší info:
V roce 2011 se chystalo otevření nové námořnické restaurace s vlastním pivovarem.
Otevřeno po dokončení rekonstrukce dne 13.2.2013.
Měděná varna (1 000 l) stojí hned nad výčepem, vytápění je elektrické. Ostatní technologii si může běžný návštěvník rovněž prohlédnout, nachází se ve sklepě, jehož prosklená stěna je součástí příchozí chodby. Dodavatelem technologie je Královéhradecká firma ZVÚ Potez. Spilku tvoří dva uzavřené tanky po 20 hl. Ležáckých tanků je celkem 6, rovněž po 20 hl. Pivo se čepuje z výčepních tanků (3 po 10 hl).
Pivo bylo v únoru pro restauraci zatím vařeno v Břevnovském minipivovaru. Po dozrání vlastního chmelového moku byl měl být sortiment: Přístavní výčepní 10° , Holešovický ležák 12° a Marina speciál 13° (tmavé pivo ze čtyř druhů sladů s nižší hořkostí a vyšší plností).
Dne 10.3.2013 již čepovali vlastní pivo – Přístavní 10°.
Desetihektolitrová varna ve dvacetihektolitrovém měděném“obalu”. Technologie z produkce Pivo Praha (ZVÚ). Tanky chlazené glykolem jsou určeny pro hlavní kvašení i pro ležení. Tyto dvacetihektolitrové tanky doplňují také 3 tanky přetlačné.

You may also like...