Lobeč Gruit

Lobeč Gruit

V lobečském pivovaru dozrál Gruit. Moderní středoevropská verze Gruitu se vaří v Lobči jednou v roce koncem léta. Chuť piva je karamelová, bylinná. Jemný říz, střední až lehce vyšší plnost těla. Hořkost je střední, doznívání delší, karamelkové, bylinné, lehce ovocné (rozinky, třešně, jahody) a kořeněné.
Slady jsou použity světlý plzeňský, karamelový i pšeničný.lobec_gruit
K zakvašení používáme kvasničný kmen, který má čistý chuťový profil.
Chmelili jen symbolicky jednofázově žateckým chmelem a výrazněji směsí kokořínských bylin.
Byliny nasbírali v Kokořínském dole v půlce července a pak je sušili na pivovarské půdě.
EPM: 13%
IBU: 33
Alk. 5,6% obj.
Slady: mšenský světlý, pšeničný, karamelový
Chmel a byliny: Žatecký poloranný červeňák, hořké byliny
Kvasnice: svrchní

 

Mohlo by se vám líbit...