- Po rozsáhlé rekonstrukci byla restaurace U Orloje opět otevřena dne 20.5.2022.
- Dne 31.1.2022 bylo oznámeno, že městská restaurace s minipivovarem U Orloje v Žatci, která je součástí turistického komplexu Chrám chmele a piva, bude mít nového nájemce. Provozovat ji měla společnost Sedmý schod, která je personálně provázaná s Žateckým pivovarem. Nového provozovatele město hledalo přes rok.
- V srpnu 2021 stále uzavřeno. Areál stále hledal provozovatele, probíhalo výběrové řízení.
- Od 27.9.2019 na čepu sv. Václav, světlý ležák ze tří druhů sladů a tří druhů chmele včetně Žateckého poloranného červeňáku s hořkostí 35 IBU a obsahem alkoholu 4,9 %.
- Od 23.8.2019 Chmelová Královna opět na čepu. Spodně kvašený ležák, za studena dochmelený odrůdou Kazbek. Alk. 5,1 % obj, 48 IBU.
- Minipivovar v prosinci 2017 zval na úplnou novinku – ExperimentAle. Šlo o světlé, svrchně kvašené pivo, chmelené za studena s unikátními, tzv. novošlechtěnými odrůdami aromatických chmelů Chmelařského Institutu, s. r. o. Americká vášeň pro pivní styl India Pale Ale v kombinaci s českými chmely.
- Ku příležitosti svátku sv. Martina připravili várku Svatomartinské jedenáctky. Čepovali od 8. listopadu 2017 v restauraci U Orloje.
- Osvěžující a lehkou „desítku“ – Chrámový Letňák čepovali od 31.5.2017.
- V prosinci 2016 nové pivo Chrámová silák 15 (spodně kvašení, vyšší hořkost, jantarová barva)
- Žatecký Patriot 13°. Polotmavé pivo, granátové barvy. Sladovo-chmelová vůně s nádechem karamelu. Čtyři druhy sladu. Od 4.11.2016
- V létě 2016 nabízeli Borůvkové pivo. Lehké a osvěžující.
- Dne 26.5.2016 na čepu Chrámový Letňák lehké výčepní, Polotmavá výčepní 10, Chrámové tmavé 11 a Chmelový ležák 12.
- V Restauraci a pivovaru U Orloje nově v dubnu 2016 čepovali oblíbenou „desítku“ – Chrámový Letňák.
- Minipivovar uvedl v březnu 2016 na čep nové pivo – Polotmavý ležák.
- Dne 20.8.2015 narazili další z pivních speciálů – Chmelovou Královnu, 13ti stupňový podzimní speciál.
Starší info:
První vlastní ležácké pivo Chmelový ležák bylo slavnostně uvedeno do prodeje dne 25. listopadu 2010 v 15 hod. Živé pivo, uvařené výhradně z domácích ingrediencí podle tradiční české receptury, se vyznačuje plnou chlebovou chutí a vysokou, avšak příjemnou hořkostí. Kmotrem tohoto piva byl partnerský pivovar Krušovice. Zástupce královského pivovaru slavnostně načepoval první džbánek. Další pivo z produkce minipivovaru bylo uvedeno do prodeje 2. prosince 2010 v 15 hod. Pivo s názvem Samec se vařilo v Žatci již ve 13. století. Kmotrem tohoto piva byl pivovar Chodovar, jehož ředitel slavnostně načepoval první džbánek. Dne 9. 12. bylo poprvé načepováno Chrámové tmavé. Restaurant a minipivovar U Orloje je otevřen denně od 11-22 hod.
Žatecký Chrám chmele a piva rozjel výrobu vlastního minipivovaru. Už točil Chmelový ležák a Žateckého samce, který se v Žatci vařil už ve 13. století. V prosinci 2010 se dočkalo premiéry Chrámové tmavé, pivo určené spíše pro ženy. „Všechna naše piva budeme prodávat za stejnou cenu. Půllitr za 25 korun nebo jedno euro, třetinku za 15 korun,“ uvedl ředitel chrámu Jiří Vent. Minipivovar je součástí restaurace U orloje v areálu chrámu. Dvě nádrže o objemu 750 litrů stojí přímo vedle výčepu, spilka a tanky se zrajícím pivem jsou v zadní části hospody. Do pípy je přivádějí chlazené trubky, aby mělo pivo co nejlepší kvalitu i teplotu. Na vaření všech tří nových žateckých piv, která se vyrábějí z místního chmele, vody a českého sladu, dohlížel sládek František Procházka.
Nejmladší ze severočeských pivovarů čepoval v žatecké restauraci U Orloje a byl součástí žateckého Chrámu chmele a piva. „Jedeme třetí měsíc, zatím jsme tak stále ve zkušebním provozu,“ sdělil v lednu 2011 ředitel chrámu Jiří Vent. Přesto zde ve dvou nádržích o objemu 750 litrů sládek František Procházka vyráběl Chmelový ležák, Chrámové tmavé a Žateckého samce – tedy pivo, jaké se v Žatci vařilo už ve 13. století.
Minipivovar v dubnu 2011 nabízel piva Žatecký samec 11°, Chmelový ležák 12° a Chrámové tmavé 12°.
V lednu 2012 minipivovar nabízel: světlý Žatecký samec 11°, Chrámové tmavé 11°, Chmelový ležák 12° (vše 28 Kč).
Dne 5. 4.2012 ve 12:00 hod byl v restauraci narážen nový Speciální ležák – zelený. Měli ho navařeno 4,5 hl.
V květnu 2012 se v restauraci točilo: Chmelový ležák 12° (28 Kč ), Žatecký samec 11° (28 Kč ), Chrámové tmavé 11° ( 28 Kč).
Minipivovar v polovině října 2012 nabízel sortiment: Žatecký samec 11° (28 Kč), Chmelový ležák 12° (28 Kč), Chrámové tmavé 12° (28 Kč) a nově Chmelová královna 13° (33 Kč).
Dne 3.11.2012 proběhl v pivovaru Halloween pro dospělé, na čepu speciální Krvavé pivo.
Od dne 4.12.2013 zde opět točili Chmelovou královnu 13°.
Minipivovar na počátku roku 2013 vařil pravidelně tři piva – měly názvy Žatecký samec, Chmelový ležák a Chrámové tmavé. Brzy měly dostat jejich etikety novou podobu. Chrám připravil ještě čtvrté pivo, k ochutnání bylo připravené v květnu. Šlo o „nejlehčí“ z nabízených piv, obsahem alkoholu se dalo přirovnat k desítce. „Zatím nemá vymyšlený název ani motiv etikety. Zájemci mohou do Chrámu chmele a piva emailem posílat své návrhy jak na název nového piva, tak i motiv etikety. Nejzdařilejší návrh dostane z Chrámu tekutou odměnu,“ sdělil Jan Novotný, místostarosta Žatce. Zájemci mohli posílat své návrhy do 30. března. (zdroj: mostecky.denik.cz)
Dne 9.2. 2013 na čepu Chmelový ležák 12° (28 Kč ), Chmelová královna 13° (33 Kč ) a Žatecký samec 11° (28 Kč).
Od 28.3. 2013 na čepu Zelené velikonoční pivo.
Ve dnech 10.-11.8. 2013 pořádal pivovar oslavu svátku Sv. Vavřince patrona pěstitelů chmele. V rámci akce se čepovalo speciální chmelové Zelené pivo.
Dne 17. 4. 2014 v 11:00 hodin narazili tradiční Zelený velikonoční ležák.
Od 20.5. na čepu světlá desítka Chrámový Letňák.
Konec léta se blížil a tak Letňáka 10° vystřídala opět na čepu oblíbená Chmelová královna 13° . Narážena byla 2. 9. 2014 v 11:00 hodin.
Dne 23.9. uvedli na čep Svatováclavský speciál z čerstvého zeleného chmele.
Dne 6.11. na čepu Svatomartinský pivní speciál 12° (3 druhy chmele).
Od 22.12.2014 na čepu Vánoční ležák 12°.
K příležitosti Žatecké muzejní noci 2015 narazili poprvé nový polotmavý speciál Chrámové noční 11%. Pivo k bylo ochutnání 22.5. 2015, Od 19.5. byl na čepu opět po roce Chrámový letňák. Desetistupňový letní speciál s novou odrůdou chmele.
|
články o pivovaru
fotogalerie
etikety
