Pšeničný Žerotín

Rožnovské pšeničné pivo bylo uvařeno 50 na 50 s ječným sladem. Bylo vyrobeno standardním jednormutovým způsobem. Kvašení probíhalo při vyšších teplotách 20 až 25 stupňů, aby podpořili aromatické látky v pivu. Vůně banánu. Pšeničné pivo chmelili poloraným žateckým červeňákem. Použili větší dávku chmele. Pšeničné pivo má jemně žlutou barvu typickou pro weizen, zpočátku nasládlé tělo je zakončeno hořkým dozníváním a ovocnou chutí. Pěna je krémová. Pivo se jmenuje Žerotín a je to dvanáctka.

You may also like...