Kácov Bock 18°

Na měsíc prosinec v Pivovaru Hubertus Kácov uvařili speciální ležák. Tím speciálem je polotmavý BOCK 18° s obsahem alkoholu 8 %. Jedná se tedy o nejsilnější pivo, jaké v Kácově uvařili.
Bock je spodně kvašené pivo, které vždy bylo spojeno s ročním obdobím – pilo a pije se hlavně na zahřátí v chladnějším období roku, tedy na sklonku zimy, počátkem jara nebo na podzim. Pivo zrálo ve sklepě dva měsíce a na jeho výrobu bylo použito nezvykle velké množství sladu. Zajímavostí je ovšem chmelení, protože na výrobu bocku bylo použito mnohem méně chmele než na obvyklé ležáky. Dominantní je sladová chuť s mírnou hořkostí.




You may also like...