Minipivovar Morous Rýmařov

   fotogalerie

adresa: Jesenická 107/4, 795 01 Rýmařov

www.hotelslunce.jeseniky.com

e-mail: hotelslunce@jeseniky.com

Na čepu a v prodeji bylo:

• V prosinci 2024 na čepu Vánoční NEIPA. Tentokrát na studené chmelení pro aroma tropického ovoce použili americké chmely odrůd Amarillo a Ekuanot v cryo variantě. Mladinu prokvasily nové kvasnice LalBrew Pomona.
  14% EPM, alk.: 5,7%, hořkost 24 IBU.
• Na konci června 2024 na čepu 11 světlý ležák, 12 světlý ležák a 13 polotmavý ležák.
• V prosinci 2023 novinka – New England India Pale Ale 15. Šťavnatá, svrchně kvašená, po tropických plodech vonící šťávička. Alk.: 5,7 %. Na studené chmelení byla použita směs chmelů odrůd Citra, Talus, Simcoe.
• V červenci 2023 na čepu APA 12, svrchně kvašený speciál, za studena chmelený voňavým chmelem odrůdy Mosaic.
• Dne 26.6.2023 na čepu světlá 11°, světlá 12°, polotmavá 13°, Pivoňka nealko.
• Na konci dubna 2023 nově na čepu 14 % silné tmavé pivo (ležák). Nyní úplně bez praženého barvícího sladu. EPM 14,95%, barva temně hnědá 69 EBC, hořkost 28 IBU, alk.obj. 6%.
• V březnu 2022 novinka – svrchně kvašený American Pale Ale s americkým chmelem odrůdy Citra (EPM 12 %).
• V prosinci 2021 v prodeji dárkové balení piv, jež obsahovalo tři lahve stejného objemu. K dispozici byly 11 světlý ležák, 12 ležák, 13 polotmavé a 15 NEIPA svrchně kvašená (silné pivo svrchně kvašené, záměrně kalné díky přídavku ovesných a pšeničných vloček při varu a hlavně díky chmelení za studena pro aroma tropického ovoce. Na studené chmelení byl použit chmel americké odrůdy Sabro).
• Od 9.9.2021 novinka, spíše sušší, krásně svěží tmavá 14 s čokoládovými a kávovými tóny. EPM 14,9 %, IBU 42, alk. 6 %.
• Red Ale na čepu v restauraci v červenci 2021. Svrchně kvašený ejl načervenalé barvy díky převaze sladu Best Red X v sypání. Na studené chmelení byl použit francouzský chmel odrůdy Barbe Rouge (Rudovous) s aroma červeného ovoce, jahod, malin apod.
• V březnu 2021 světlý ležák 11, polotmavá 13 a voňavá APA 12.
• V září 2020 na čepu mj nová APA 12, plné pivo svrchně kvašené, za studena chmelené aromatickými chmely z USA.
• Od 19.2.2020 nově na čepu APA – American Pale Ale 12% single hop Ekuanot.
• Od 4.10.2019 nově na čepu Tmavá 14, z šesti sladů a dvou chmelů. Mírně nasládlá chuť se krásně snoubí s jemnými tóny čokoládového a praženého sladu, Pouze na čepu, lahvovat se nebude.
• Od 5.4.2019 nově na čepu Morous 12% ležák zlatavé barvy s výrazným podílem bavorského sladu. Single hop, chmelený pouze novozélandskou odrůdou Rakau.
• Morous 11% světlý ležák z první várky a Morous 13% polotmavé silné pivo z várky druhé od 26.3.2019 na čepu do zbrusu nových sklenic v Hotelu Slunce.
• Technologie se nachází v areálu Hotelu Slunce. V polovině ledna 2019 získali povolení Celní správy k provozování daňového skladu a nic už tedy nebránilo zahájení výroby piva.