Kozlovjan Red Bock 16°

Postní doba, Bocka třeba. Ten z kozlovického pivovaru je KOZLOVJAN Red Bock 16°
12 týdnů zrající speciál.
Bock/ Bockbier („Kozel“) – Německý, silný, sezónní ležák (zimní období: Vánoce, Velikonoce, doba půstu). Velmi rozšířený druh piva po celém světě. Bock znamená německy kozel. Bockbier pochází z Dolního Saska, kde se pivo vaří od roku 1351. Původně se vařilo v severním Německu ve městě Einbeck – odtud je také odvozen název.
Tradiční bock má silně sladovou střední až silnou plnost. Hlavní roli hraje slad. Chmelová chuť a vůně je slabá, jen zabraňuje přeslazenosti chuti.
Vůně je sladová, esterová, karamelová, nikdy ne pražená. Chuť je velmi plná, sladová o nízké hořkosti. Do bocku se nepřidávají pražené slady. Vysoký obsah alkoholu zanechává dojem silného piva, s jemným, bohatým a krémovým pocitem v ústech. Ke konci doušku se může objevit příjemná hřejivost alkoholu.

You may also like...