Pivovarská 11 % APA


Pražský Pivovarský dům nabízí další z řady speciálů : 11% American pale ale.

EPM 11,6 %,
alk.: 4,8 %
hořkost 32 IBU
barva 18 EBC
APA je pivní styl, jenž si američtí sládci připravili modifikací klasického britského stylu pale ale a IPA. Jedná se o svrchně kvašené pivo, vyrobené z amerického, aromatického chmele. Barva je zlatavá díky použití čistě ječného sladu. Ve zdejším případě světlého a trochu karamelového. Sladová chuť je však díky hlubšímu prokvašení a výraznějšímu charakteru hořkosti potlačena. Hořkost je primárně tvořena chmelem Magnum, na aroma byly použiti aromatické odrůdy Citra a Cascade.

You may also like...