Minipivovar Národní Praha

   fotogalerie

adresa: Národní 139/8, 110 00 Praha 1 – Nové Město

www.pivovarnarodni.cz

e-mail: pivovar@pivovarnarodni.cz

Na čepu a v prodeji bylo:

• V prosinci 2023 na čepu Czech Lion 13 Smoky (tmavý nakuřovaný speciál, nakuřovaný slad z Bamberku).
• V červnu 2023 v nabídce lehký a osvěžující Czech Lion 11 Tropical Ale vařený z plzeňského sladu a carapils. Lahodnou grepovo-maracujovou chuť a aroma dodává americký a novozélandský chmel. Tento chmel přidali také do hlavního kvašení ve formě dry hopingu.
• V lednu 2023 na čepu Czech Lion 11 světlý (filtr a nefiltr) + Czech Lion 13 polotmavé.
• V červnu 2021 po otevření po pandemii na čepu jen Czech Lion 11 světlé.
• V květnu 2019 na čepu nový speciál Frog Prince Ale 11. Svrchně kvašené pivo s grepovým a limetkovým aroma. Americké chmely Simcoe a Citra.
• V březnu 2019 nový speciál Wild Tiger 14 IPA (chmely Simcoe a Eldorado, za studena chmeleno).
• Speciálem na měsíc únor 2019 byla jedenáctka American Bison. Byl to ležák amerického střihu. Byl vařený z českého a karamelového sladu. Měl zlatavou barvu, plné tělo, jemný říz, vyšší hořkost a vůni po tropickém ovoci. Specifické aroma dodaly chmely Equinox a Citra, které přidali i ve formě dry hoppingu do ležáckého tanku a nechali měsíc vyzrát.
• Na konci prosince 2018 na čepu Vánoční kokosový speciál ale 13.
• Na oslavu 100 let vzniku Československa uvařili speciál – světlá 13 Republika. Uvařeno z českých surovin. Chmel ŽPČ použit i na studené chmelení.
• Pivovar měl v září 2017 na čepu nový speciál Chunky Rhino. Polotmavá pšenice chutnala po karamelu, tropickém ovoci a zeleném pepři. Na vaření použili nejen pšeničný slad (60 %) , ale i plzeňský a karamelový. Typický charakter karamelového těla doplnil americký chmel Equinox , který má vysoký obsah silic a nezaměnitelné osvěžující citrusové aroma. Převládala především chuť a vůně tropického ovoce, citronu a limetky.
• Pivovar v srpnu 2017 nabídl letní novinku Tropical Summer Ale 11. Uvařený z plzeňského a mnichovského sladu. Lahodnou limetkovo-grepovou chuť a aroma po tropickém ovoci dodal americký chmel Equinox. Tento chmel přidali také po hlavním kvašení ve formě studeného chmelení do zrajícího tanku a měsíc nechali uležet.
• Nejen na živém koncertě světoznámého trumpetisty dne 27.6.2017 čepovali speciální polotmavou pšenici jménem Laco Deczi 11. Na vaření použito 60 % pšeničného sladu a k tomu plzeňský a karamelový. Použitý americký chmel Equinox dodal pivu citrusové aroma. Převládá chuť tropického ovoce, citronu a limetky, našel se také karamel a zelený pepř.
• V květnu nově na čepu polotmavý Cunning Fox Ale 14 %. Jarní speciál měl silné bylinně-ovocné aroma s nádechem grepu, angreštu a ananasu. Vyrobeno z českého, mnichovského a karamelového sladu. Aroma pivu dodal německý chmel Hallertau blanc, který byl přidán i při hlavním kvašení.
• K příležitosti 24. ročníku filmových cen Český lev (4.3.2017) uvařili speciální Czech Lion Ale a stali se tak hrdým partnerem galavečera.
• První tmavé pivo v dějinách pivovaru se čepovalo v prosinci 2016. Jednalo se o svrchně kvašené nakuřované pšeničné pivo Smoky Deer 11, s chutí a vůní po dubovém dřevu. Použito 50 % pšeničného tmavého sladu a 50 % klasického českého sladu. Jen mírně chmelené. Zauzená chuť a vůně.
• Dalším speciálem podzimu 2016 bylo nakuřované tmavé pšeničné pivo, s chutí a vůni dubového dřeva.
• Od 7.9.2016 novinka – Liberty Wolf Ale, osvěžující svrchně kvašený s výraznou citrónovou chutí.
• Speciální letní AleDorado 15 % byl na čepu v červenci 2016.
• Na počátku roku 2016 na čepu světlá jedenáctka ve filtrované a nefiltrované verzi a polotmavá třináctka.

Starší info:
Restaurace otevřena dne 1.6. 2015. Na čepu 11° světlá filtrovaná i nefiltrovaná a 13° polotmavá. Uvařeno sládkem Jaroslavem Košťákem v Kácově. Varna pochází z Průhonic, ale byla repasovaná v Pacově.