Měšťanský pivovar Broumov

V Broumově se vařilo pivo už v 15.století. První společný městský pivovar vedený městským sládkem, ve kterém se ve vaření piva měšťané střídali, byl založen až koncem 16. století. V letech 1866 – 1867 byl v prostoru bývalého hradebního příkopu mezi areálem kláštera a horní bránou postaven moderní městský pivovar. Ten byl často upravován a přistavován, nejvýznamnější úpravy proběhly v roce 1898 a 1908. Maximální roční výstav – 23 789 hektolitrů – dosáhl pivovar v letech 1910–11. V roce 1943 byla ukončena výroba. Pivo se dále vařilo společně pro město i klášter v klášterním pivovaru v Olivětíně. Areál chátral, dnes existuje projekt na jeho revitalizaci. Budova se nachází v centru města, nedaleko od
náměstí. 

Čtěte také:  Z historie pivovaru ve Studené


Každé z více než sto osmdesáti oken bývalého pivovaru, v němž chtělo sdružení „Tuž se, Broumovsko!“ zřídit kulturní centrum, mohli od května 2001 zájemci adoptovat za tisícikorunu. Zástupci sdružení vyhlásili akci
Adoptujte své okno během benefičního koncertu. Podle předběžných odhadů by měla přijít celková rekonstrukce budovy, kterou si sdružení pronajalo od města, na deset až patnáct milionů korun. Divadelním představením zahájilo
28.června 2001 svoji činnost nové společenské a kulturní centrum pro mládeže, které vzniklo v prostorách pivovaru. Přestavba budovy a její nové vybavení měla stát 15 až 20 miliónů Kč, úplná rekonstrukce měla být dokončena během čtyř až šesti let. Před několika měsíci se tvůrci
projektu dohodli se zástupci broumovské radnice na padesátiletém pronájmu pivovaru. Podle představitelů města byla přeměna ve společenské centrum zřejmě jediná možnost k záchraně budovy pivovaru.

 

Majitelé:

 

   

Výstav piva v hl:

 

   
? – 1943 právovárečné měšťanstvo   1901/02  18 540 1902/03 17 760

Sládci:

 

    1903/04 19 270 1904/05 19 350
1892-1908 František Grimm   1905/06 20 500 1906/07 23 072
1908-1913 Štěpán Schopper   1908/09 21 529 1909/10 22 800
1913-1927 Josef Gfunder   1910/11 23 789 1911/12 22 910
1927-1936 Ondřej Franz   1912/13 20 330 1913/14 20 510
1937-1940 Hubert Kursche   1917/18 4 000 1918/19 7 810
      1919/20 8 500 1920/21 10 000
      1921/22 8 000 1922/23 8 500
      1923/24 10 000 1925/26 12 000
      1927/28 11 000 1929/30 10 500
      1931/32 9 200 1932/33 7 923
      1933 7 408 1934 7 181
      1935 6 284 1937 5 760

You may also like...