Pivovar Benátky nad Jizerou

Pivovar byl založen roku 1820 hrabětem Leopoldem Felixem Thun-Hohensteinem, který benátské panství získal jako věno své manželky Elišky ze Solopysk. Pivovar pod vedením Thunů slušně prosperoval a úspěšně konkuroval klášterské firmě, ve druhé polovině 19.století byla původní ruční výroba přestavěna na parostrojní a v roce 1887-1888 roční výstav dosáhl 17 220
hl.

Čtěte také:  Pivovar Bouzov

V roce 1890 prodal hrabě Leopold Thun-Hohenstein pivovar Vídeňské zemské bance (Wienner Länderbank), zároveň odešel i dlouholetý sládek Vilém Greif (do Německého Brodu). Místo něj se stává vrchním sládkem Jakub Engelmann,
dosavadní podsládek. (V minulosti zastával funkci sládka a správce v Akciovém pivovaru v Milíně). Za jeho vedení se zvedl výstav – ve výrobním roce 1895-1896 již 28 580 hl, o roku později dokonce 29 555 hl. V roce 1904 prodala banka pivovar hraběcí rodině Kinských. V roce 1916 byl majitel
Rudolf Ferdinand hrabě Kinský. Pivovar zaměstnával 34 lidí, parní stroje dodávaly výkon 50 HP a roční výstav vystoupil na 35 754 hl. Podnik vařil Benátecké pivo, Benátecký Salvator. Po roce 1918 výroba neustále klesala, v roce 1928 došlo k nucenému odprodeji do rukou Rudolfa Karstena. Nový majitel se rozhodl činnost podniku redukovat na pouhou výrobu sladu a navíc část akcií prodat klášterské konkurenci. Roku 1927 byl pivovar přebudován na obchodní sladovnu. V roce 1929 radnice ukončila provoz pivovaru. V roce 1944 spojením Starých a Nových Benátek vzniklo město Benátky nad Jizerou.

Majitelé:

   

Výstav piva v hl:

   
1890-1904 C.k.priv.banka pro země rakouské ve
Vídni
  1901/02 27 840 1902/03 27 091
1904-1922 Rudolf Ferdinand hrabě Kinský   1903/04 26 049 1904/05 27 120
1923-1929 Rosicko-pardubická rafinerie cukru Jindřich Benies,
akc.spol.
  1905/06 25 120 1906/07 33 151

Sládci:

    1908/09 35 500 1909/10 36 295
1900-1902 Otakar Vácha   1910/11 38 200 1911/12 37 200
1919-1924 Theodor Jelínek   1912/13 35 900 1913/14 35 754
1924-1928 Vladimír Martilík   1914/15 26 613 1916/17 1 360
      1917/18 2 682 1918/19 5 661
      1919/20 13 322 1920/21 14 400
      1921/22 15 000 1922/23 13 320
      1923/24 14 987 1924/25 18 630
      1925/26 18 322 1926/27 15 735

You may also like...