Opatský ležák

Břevnovský klášterní pivovar sv. Vojtěcha oslavil 14. ledna dvouleté výročí jmenování P. Prokopa Siostrzonka arciopatem zdejšího kláštera. K připomínce této významné události uvařili speciální várku světlého ležáku.
Letošní várka Opatského ležáku lze takto charakterizovat:
Slad – Plzeňský
Chmel – Benediktinský ŽPČ, Kazbek, hlávky z vlastní chmelnice
Tří rmuty
Jiný druh spodních kvasinek než používají na klasický světlý ležák
Kvašeno v otevřených kádích
Hořkost – 48 IBU
Alkoholu – 5,1 % obj.
V chuti i vůni je tento ležák velmi osobitý, převládají dřevnato-citrusové tóny z Kazbeku a velmi výrazná hořkost. Proto pivo dostalo pracovní název Extra hořký Benedict.

  info o pivovaru   fotogalerie pivovaru   etikety pivovaru


Na čepu a v prodeji bylo:

You may also like...