Slezský minipivovar Havířov

Slezský minipivovar Havířov

 balon_logo

adresa:
Selská 1329, 736 01 Havířov-Město

www.slezskypivovar.cz

info@slezskypivovar.cz

články o pivovaru

                  
fotogalerie            etikety


Základní sortiment:
 
* Bulač 10° světlé výčepní
* Štajgr 12° světlý ležákbalon_obr01
 

Na čepu a v prodeji bylo:
 

  • Od 10.11.2017 čepovali Svatomartinské pivo Soráč 11° (americký chmel Sorachi ace).
  • Dne 20.10.2017 nově na čepu Hever 11° American Red Ale. Polotmavé pivo s příjemnou hořkostí.
  • Na konec září 2017 uvařili Svatováclavský polotmavý speciál Venca 13° single hop z českého chmele Kazbek.
  • Tomahawk 11° světlé pivo svrchně kvašené. V roce 2017 na letní sezónu uvařili Single Hop Ale s použitím jediného amerického chmele Tomahawk. Základní kompozici naladili tak, že podpořila skvělou pitelnost a upřednostnila chmel.
  • Pivovar na konci roku 2016 představil prvotinu Majstr Porter. EPM 15 % Obsah alkoholu 6,7 %
    Vyrobené z ječného a pšeničného sladu a ze žateckého a amerického chmelu.
  • V prosinci 2016 po roce opět na čepu polotmavý speciál vídeňského typu Cukrouš 14° a dále měli vánoční Pšenku 13° – polotmavý pšeničný speciál belgického typu s vůní koriandru.
  • V polovině října 2016 novinka – Fachman 14° IPA. Tento pivní speciál uvařili pro „fajnšmekry“. Dokonale vyvážená hořkost byla dosažena americkými chmely (Amarillo, Simcoe). Vynikající pitelnost předurčuje tuto prvotinu IPA k favoritům zdejších pivních speciálů.
  • Od 26.9.2016 šlo po roce opět vychutnat oblíbený speciál Bijok. Polotmavý 15 stupňový speciál.
  • Od 8.9.2016 na čepu novinka Extra Hořký speciál Amarillo 11°.
  • Dne 5.8.2016 na čepu mj. speciál Cascade 11°single hop pale Ale.
  • V červenci 2016 na čepu Štajgr 12° světlý ležák, Bulač 10° světlé výčepní pivo, Štola 12° tmavý ležák,
    Hajcman 13° polotmavý speciál, Borůvka 12° světlý ležák s příchutí borůvky, Pšenka 11° svrchně kvašené
    světlé pivo belgického typu, Kazbek Single Hop Ale 11° svrchně kvašené světlé pivo.
  • Pivovar v květnu uvařil další ale – Kazbek 11° Single Hop Pale Ale svrchně kvašené světlé pivo.
  • V dubnu 2016 na čepu novinka – Citra Hop Pale Ale 13°. Svrchně kvašený světlý speciál, chmeleno pouze americkým chmelem.
  • Dne 1.4.2016 na čepu Štajgr 12° světlý ležák, Bulač 10° světlé výčepní pivo, Štola 12° tmavý ležák, Hajcman 13° polotmavý speciál, Cap Bock 17° polotmavý speciál, Borůvka 12° světlý ležák s příchutí borůvky, Hever Red Ale 14° svrchně kvašený polotmavý speciál.
  • Dne 11.3.2016 začali čepovat další novinku z pivovaru, kterou připravili na oslavu Velikonoc. Hever Red Ale 14° svrchně kvašený polotmavý speciál.
  • Dne 18.1.2016 na čepu opět Hupcuk Ale 11°.
  • Dne 19.12.2015 na čepu dva speciály: Cukrouš 14° vídeňský speciál a * Cap Bock 17°.
  • V listopadu 2015 dozrával Vánoční speciál Cukrouš 14°. Byl to polotmavý speciál – vídeňského typu. Uvařen byl z vídeňského sladu a v procesu vaření bylo přidáno speciální koření (badyán, koriandr apod.)
  • Dne 24.11.2015 na čepu v hostinci U Balona Štajgr 12°, Bulač 10°, Štola 12° tmavá, Hajcman 13° polotmavý speciál, Borůvka 12°, Fajsel Ale 11°.
  • Na čepu od 6.11.2015 novinka – Fajsel Ale 11°.
  • Od 1.9.2015 na čepu novinka Hupcuk Ale 11° – svrchně kvašené pivo. Bylo vyrobeno dle tradičního anglického postupu. Chmeleno prémiovým anglickým chmelem, barva zlatavá s opálovým zákalem.
  • Dne 6.8.2015 na čepu Štajgr 12° světlý ležák, Bulač 10° světlé výčepní pivo, Štola 12° tmavý ležák, Hajcman 13° polotmavý speciál , Višeň 9° polotmavé výčepní pivo s příchutí višně, Borůvka 12° světlý ležák s příchutí borůvky.
  • Dne 20.6.2015 začali čepovat letní pivo – Robka 9°. Polotmavé výčepní pivo, spodně kvašené, vařené jen pro letní sezónu.
  • Od 5.6. v Hostinci U Balona začali čepovat na přání hostů opět pivo Hajcman. Tentokrát to byla světlá 13°.
  • Od 23.5. na čepu novinka Bijok 15° (polotmavý speciál, alk.: 6,3 %).
  • V Hostinci U Balona dne 2.4. a o velikonočních svátcích šlo ochutnat Velikonoční speciál – Zelené pivo světlý ležák 12° s bylinným výluhem z mladé kopřivy.
  • Od 19.3.2015 novinka – pivo mnichovského typu Hajcman Premium 12°.
  • Od 30.8. U Balona na čepu novinka – Černé výčepní pivo Štola 10°.
  • Od 24.8. na čepu novinka – Světlý ležák Borůvka 12° (alk.: 4,8 %, nefiltrovaný). Pivo pouze na čepu v Hostinci U Balona.
  • Od 14.8. z Hostince U Balona si zdejší piva Štajgra i Bulače šlo odnést v PETce domů.
  • Od 11.00 hod dne 8.8. 2014 v Hostinci U Balona na čepu 12° světlý ležák Štajgr a také jeho slabší parťák Bulač 10° světlé výčepní pivo. Nefiltrováno, nepasterizováno. Proskleným otvorem, který se stává součástí interiéru hostince, můžete sledovat přímo chod menší části pivovaru – 1000 l dvounádobovou varnu, která mimo jiné sousedí s ležáckým sklepem, šrotovnou i skladem chmele.
  • Pivovar vznikl ve stoletých sklepních prostorech hostince U Balona v Havířově roku 2014.

Mohlo by se vám líbit...