Po vychladnutí bylo mladinu potřeba zkvasit. Tato činnost probíhala a někde ještě probíhá v zařízení zvaném spilka. Cílem procesu bylo… 
Albrechtice fotoalbum Albrechtického minipivovaru
-
Jak se v pivovarech uchovával led
Voda ve skupenství pevném, tedy v podobě ledu, byla v 19.století neodmyslitelnou součástí jakékoliv pivovarské výroby. Potřeba chlazení, vyjádřená pro… →
-
Minipivovar Malý Janek Jince
Jen málo obcí na Příbramsku se může pochlubit svým rodinným pivovarem. Jince se mezi tyto obce zařadily. →
-
Paragánská 12
Minipivovar Loutkář Chrudim Svrchně kvašené pivo - single beer. Slad: jen plzeňský Chmel: Kazbek EPM 12,5 % alk.: 5,4 %… →
-
Publikace Filipa Vrány: Pivovar v Olešnici
Brněnské nakladatelství Emitos, spol. s r. o. vydalo v roce 2010 zajímavou publikaci Filipa Vrány s názvem Pivovar v Olešnici.… →
-
Pivovar Krušovice
První písemné zmínky o pivovaru se vztahují k roku 1581. →
-
Ležácké sklepy
Mladé pivo vzniklé ve starých pivovarech zkvašením na spilce poté putovalo do ležáckých sklepů, kde probíhalo jeho dokvašování. Smyslem tzv.ležení… →
-
Jihočeské pivovary a.s.
V roce 1991 se státní podnik Jihočeské pivovary, pod jehož křídla patřilo všech devět pivovarů v regionu, poprvé štěpil. Pod… →
-
Minipivovar Beerserker Rajhrad
Pivovar se nachází v průmyslovém areálu na okraji Rajhradu. V únoru 2016 začali rozvážet první pivo. →
-
Otevření Pivovaru Vikštejn
V pátek dne 14.8.2020 proběhlo slavnostní otevření minipivovaru ve městě Vítkov, které najdete ve vrchovině Nízkého Jeseníku. Spolumajitel a sládek… →
-
Nutriční vlastnosti piva – díl druhý
V druhé částí povídání, popisující nutriční vlastnosti piva, si vysvětlíme obsah termínu „pozitivní a neutrální složky piva“. Tedy dočtete se… →
-
Zlatovar a Zlaťák – opavská pivovarnická minulost a současnost
Již první písemná zmínka o Opavě v listině vydané českým králem Přemyslem I. Otakarem roku 1224 hovoří o ní jako… →
-
Pivovarské kvasnice a lidský organismus
Pivovarské kvasnice jsou vedlejším produktem získávaným při výrobě piva. Tímto způsobem se získávali již ve starověku. Pivovarské kvasnice jsou významným… →
-
Minipivovar Velický Bombarďák Velká nad Veličkou
Minipivovar splnil všechny úřední povinnosti a od 9.3.2015 byl v oficiálním provozu. →
Mapa historických pivovarů Čech, Moravy a Slezska
Galerie etiket
Pivní přepravky Jirky Pertlíka
