Po vychladnutí bylo mladinu potřeba zkvasit. Tato činnost probíhala a někde ještě probíhá v zařízení zvaném spilka. Cílem procesu bylo… 
Mladá Vožice fotoalbum pivovaru
-
Přeprava piva po železnici
Průmyslová revoluce, jež zachvátila tehdejší civilizovaný svět na konci 19.století, přinesla rozvoj technologií a strojního vybavení i do pivovarnického průmyslu.… →
-
Minipivovar Dašice
V březnu 2017 uvařeny první várky svého piva, které je specialitou restaurace Dašické sklepy. →
-
Cherry Beer
Pivovar Malý Rohozec Základem je světlé výčepní pivo vařené tradičním českým dvourmutovým způsobem z ječného sladu, především žateckých odrůd a… →
-
Příběhy znovuzrozených pivovarů – Uhříněves
Doba konce 16.století je spojena s prvními písemně doloženými zprávami o vaření piva v Uhříněvsi. Snad každý ze zakladatelů pivovarů,… →
-
Pivovar Budějovický Budvar
Sládek Antonín Holeček po několika pokusných várkách dne 7. října 1895 uvařil první oficiální várku. →
-
Zaniklé pivovary – Olomouc-Holice
Historie vaření piva v Olomouci je velmi dlouhá. Pivo se zde vařilo dávno před rokem 1261. V roce 1650 bylo… →
-
Minipivovar Balon Havířov
Pivovar vznikl ve stoletých sklepních prostorech hostince U Balona v Havířově roku 2014. →
-
Příběhy znovuzrozených pivovarů – Dalešice
První zmínka o existenci pivovaru je datována k roku 1609, kdy panství vlastnil Jiří z Náchoda. Nejstarší částí současného komplexu… →
-
Porter a jeho historie
Porter je silné tmavé pivo s chutí praženého sladu a s ovocným akcentem svrchního kvašení. Vlastní původ porteru je nejasný… →
-
Historie hostinců – rychlá občerstvení v antickém Římě
V první části vyprávění o hostincích starověké jižní Evropy bylo popisováno dění v restauračních zařízeních určených zejména pro vyšší vrstvy… →
-
Energetická hodnota piva
Pivo je kvašený alkoholický nápoj hořké chuti vyráběný v pivovaru z obilného sladu, vody a většinou chmele pomocí pivovarských kvasinek.… →
-
Vesnický minipivovar Ohrada Vísky
Malý vesnický pivovar na počátku roku 2013 dnech vyrůstal ve Vískách. Tamní Agrocentrum Ohrada chtělo totiž svým návštěvníkům nabídnout kromě hovězího masa z vlastního chovu také pivo vlastní výroby. →
Mapa historických pivovarů Čech, Moravy a Slezska
Galerie etiket
Pivní přepravky Jirky Pertlíka
