Po vychladnutí bylo mladinu potřeba zkvasit. Tato činnost probíhala a někde ještě probíhá v zařízení zvaném spilka. Cílem procesu bylo… 
Ovčáry fotoalbum pivovaru
-
Zaniklé minipivovary – Minipivovar Balkán Uherský Brod
adresa: Uherský Brod; Na Dlouhých 218 Snem Miloše Vrány, dlouholetého pracovníka brodského Janáčkova pivovaru, bylo vést malý rodinný pivovar. Tento… →
-
Minipivovar Kail Praha
Kontejnerový pivovar založený 2017. Nachází v Praze Lahovičkách v přímém sousedství s Chuchelským dostihovým závodištěm. →
-
U Tomana APA 13
Brněnský minipivovar U Tomana má na čepu další pivo do rodiny - APA 13° (Simcoe) Alkohol 5,8 % obj. Slady:… →
-
Pivovarský místopis – Opavsko
Opavsko je region v severovýchodní části republiky při hranici s Polskem. I zde nalezneme zajímavou pivovarskou minulost i současnost. Území… →
-
Pivovar Plzeňský Prazdroj
Se stavbou pivovaru se začalo 15.září 1839 a 5.října 1842 byl zahájen provoz uvařením první várky spodně kvašeného piva. →
-
Ležácké sklepy
Mladé pivo vzniklé ve starých pivovarech zkvašením na spilce poté putovalo do ležáckých sklepů, kde probíhalo jeho dokvašování. Smyslem tzv.ležení… →
-
Pivovarnictví v Mladé Boleslavi
Mladoboleslavští právováreční měšťané se již koncem 18. století sdružili do spolku, jehož cílem bylo společné podnikání a především výstavba většího… →
-
Minipivovar Ždírec nad Doubravou
Dne 1.října 2011 byla ve Ždírci nad Doubravou slavnostně otevřena nová restaurace, které byla součástí areálu tzv. Džekova ranče. →
-
Minipivovary nad Bečvou (Lipník, Nové Dvory, Osek)
V místech, kde se řeka Bečva už dávno rozloučila s valašskými kotáry, kde se prosmykla hranickým vápencovým bradlem, kde se… →
-
Zaniklé minipivovary – 1.valašský hostinský Rožnov pod Radhoštěm
Vařil pivo v letech 1994 až 1997. Sídlil ve Lázeňském (Společenském) domě (nedaleko skanzenu), který byl pro tyto účely nákladně rekonstruován. →
-
Kvalita a nutriční vlastnosti piva z historického pohledu
Již v minulosti bylo pivo často doporučováno a jeho účinky byly pozitivně hodnoceny. O pivu s bobkem se zmiňoval už… →
-
Městský karvinský pivovar
Pivovar vznikl v místě, kde se už v minulosti pivo vařilo. →
Mapa historických pivovarů Čech, Moravy a Slezska
Galerie etiket
Pivní přepravky Jirky Pertlíka
