Po vychladnutí bylo mladinu potřeba zkvasit. Tato činnost probíhala a někde ještě probíhá v zařízení zvaném spilka. Cílem procesu bylo… 
Kovářov fotoalbum minipivovaru Bajer
-
Toulky po zaniklých pivovárcích Ostravska díl.6. – Panský pivovar Šenov
Rukovětí k mému putování se stala především stať Milana Starce „Po stopách zaniklých a existujících pivovarů severní Moravy a Slezska… →
-
Minipivovar Pivní skaut Cheb
Oficiálně v provozu od 1.8.2021. Sídlí v suterénu hotelu/restauraci Hvězda na náměstí. →
-
Malá pivovarská procházka Hradcem Králové
Počátek pivovarnictví ve městě lze hledat v měšťanských domech starého města. V roce 1844 byla zahájena na hlavním náměstí stavba… →
-
Pivovar Svijany
V roce 1564 je ve Svijanech uváděn pivovar, byl součástí hospodářského zázemí. →
-
Kvalita a nutriční vlastnosti piva z historického pohledu
Již v minulosti bylo pivo často doporučováno a jeho účinky byly pozitivně hodnoceny. O pivu s bobkem se zmiňoval už… →
-
Historické pivovary území dnešní Plzně
Seznam historických pivovarů území dnešní Plzně. →
-
Jihoměstský minipivovar Praha
Jen jedna pražská městská část se mohla v roce 2010 pochlubit tím, že má svůj vlastní pivovar a pivo. Bylo to Jižní Město. →
-
Knihy o pivu: Vaření piva v českých zemích & Zaniklé pivovary na Sokolovsku
Sokolovsko je další oblastí České republiky, která má zpracována knihu o historii zdejšího pivovarnictví. Publikaci s názvem Vaření piva v… →
-
Co by mělo být na pivní etiketě
Ministerstvo zemědělství na počátku roku 2016 zveřejnilo na svých internetových stránkách návrh předpisu o změně značení piva. Podle původní verze… →
-
Pivovary v Unhošti
Jednou z výsad středověkých měst bylo právo várečné, na jehož základě mohl každý usedlý měšťan vařit pivo. Právo se ovšem… →
-
Ležácké sklepy
Mladé pivo vzniklé ve starých pivovarech zkvašením na spilce poté putovalo do ležáckých sklepů, kde probíhalo jeho dokvašování. Smyslem tzv.ležení… →
-
Minipivovar Ústí nad Orlicí – Hylváty
Dne 16.9.2022 v Pivovaru v Hylvátech poprvé stočili vlastní pivo ,,jalovou várku,,. Jelikož se první pivo opravdu povedlo, rozhodli se, že jej nabídnou i veřejnosti. Šlo o Hylvátskou 11°, spodně kvašený světlý ležák. →
Mapa historických pivovarů Čech, Moravy a Slezska
Galerie etiket
Pivní přepravky Jirky Pertlíka
