Po vychladnutí bylo mladinu potřeba zkvasit. Tato činnost probíhala a někde ještě probíhá v zařízení zvaném spilka. Cílem procesu bylo… 
Česká Kamenice fotoalbum pivovaru Knížecí
-
Zaniklé pivovary – Praha-Holešovice
Situace malých staropražských pivovárků byla v druhé polovině 19.století velmi kritická. Ještě kolem roku 1870 pracovalo v historických částech Prahy asi 50 pivovarských provozů. →
-
Zámecký pivovar Bratčice
Na konci roku 2012 byla z technických a kapacitních důvodů výroba piva přesunuta z objektu oslavanského zámku do nově vybudované provozovny v Bratčicích u Rajhradu. →
-
Vanilla Kiss
Pro dámy plzeňský Pivovar Raven připravil VANILLA KISS, Imperial Vanilla Porter 18% vařený s vanilkovými lusky z Madagaskaru. Vanilka je… →
-
Malá pivovarská procházka Hradcem Králové
Počátek pivovarnictví ve městě lze hledat v měšťanských domech starého města. V roce 1844 byla zahájena na hlavním náměstí stavba… →
-
Pivovar Hlinsko
I když byl pivovar založen v roce 1912, byl třetím nejmladším velkým pivovarem v Čechách (před Nošovicemi a Mostem). →
-
Pivo českého typu
Co vlastně české pivo je ? Čím je pivo českého typu specifické ? Typ českého piva se zformoval ve své… →
-
Zaniklé minipivovary – U Pašáka Plzeň
Vařil vlastní pivo od roku 2010 do 2019. →
-
Pivovar Litoměřice
V roce 2021 v areálu bývalého Korunního pivovaru otevřen minipivovar. →
-
Minipivovary nad Bečvou (Lipník, Nové Dvory, Osek)
V místech, kde se řeka Bečva už dávno rozloučila s valašskými kotáry, kde se prosmykla hranickým vápencovým bradlem, kde se… →
-
Ležácké sklepy
Mladé pivo vzniklé ve starých pivovarech zkvašením na spilce poté putovalo do ležáckých sklepů, kde probíhalo jeho dokvašování. Smyslem tzv.ležení… →
-
Pivovar Dobříš
Nový dobříšský pivovar byl uveden do provozu v roce 1879. Vznikl nedaleko nádraží nad rybníkem Papež. Provoz byl moderně vybaven.… →
-
Kvalita a nutriční vlastnosti piva z historického pohledu
Již v minulosti bylo pivo často doporučováno a jeho účinky byly pozitivně hodnoceny. O pivu s bobkem se zmiňoval už… →
-
Minipivovar Hnanice
V srpnu 2017 uvařena první várka. →
Mapa historických pivovarů Čech, Moravy a Slezska
Galerie etiket
Pivní přepravky Jirky Pertlíka
