Solnice pšeničné

Pro osvěžení v českobudějovickém minipivovaru Solnice opět uvařili kvasnicové pivo bavorského typu – Hefeweizen.

V jeho vůni jsou dobře znatelné tóny jižního ovoce, zvláště banánů a východního koření. Ty vznikají činností svrchních kvasinek z mladiny, vyrobené hlavně z pšeničného sladu. Sladina je svařená s peletami chmele – žateckého poloraného červeňáku. Solnice Pšeničné je pivo příjemně osvěživé, se slabší hořkostí, v některých regionech se doplňuje velmi tenkým plátkem citronu. Rozptýlené kvasinky jsou součástí celkového vzhledu tohoto světlého piva. Hodí se k lehkým jídlům, ale i k různým koláčům a moučníkům.

Alkohol: 4,2 % obj.
Hořkost: 13 IBU
EPM: 11 %

You may also like...