fotogalerie
Zaniklé minipivovary – Bajer Kovářov
 |
|
|
adresa: Kovářov 13, 382 26 Frymburk |
|
|
Pivovar Trojan Telč
Sotto Yankee
Název je odvozen podle pivního stylu New England IPA – Pojem Yankee původně označoval kolonisty anglického původu v Nové Anglii. Pivní styl session NEIPA se vyznačuje svým zákalem, kterého docílíme přidáním ovesných vloček. Díky nižšímu objemu alkoholu 4,2% je krásně pitelné a příjemně hořké. Jedná se o svrchně kvašené pivo.
Monopol Teplice
Gose Yuzu 10
kooperace s Pivovarem Elektrárna, společná várka sládkových Martiny Valterové (Pivovar Monopol) a Lenky Strakové (Pivovar Elektrárna).
Tradiční kyselé pivo ve stylu Gose v moderním pojetí – svěží, vyvážené a jemně kořeněné.
Lehká kyselost a decentní slanost tvoří základ, který doplňuje koriandr a bílý kampotský pepř s elegantním, lehce pikantním tónem. Citrusový charakter dodává yuzu, jehož přirozená aromatika podtrhuje celkovou svěžest bez zbytečné sladkosti.
Pivovar Dejf Studénka
Cyberpunk modern crossover IPA 13
Crossover proto, že si bere něco z cold IPA, z hazy IPA i z west coast. Je šťavnaté s lehkým tělem, vysokou pitelností, příjemnou hořkostí, nachmelené moderníma odrůdama Alora, Eureka a Mosaicem.
Pivovárek Na Kopečku Svitavy
na čepu Bedi 10, jAPAto 10, Velikonoční kopřivové 11, Škopeček 12, Řezané 12, Mouřenín 12.
Karlovský pivovar Pod Pralesem
Kyseláč 12
sour ale, alk. 4,8
Minipivovar Křikloun Hodonín
Dobyvatel 13
APA vařená s americkým chmelem Denali přinese na váš jazyk výbuch ananasu, citrusu a jemný nádech borovice. IBU 29.
Pivovar Řevnice
Dark Cherry Sour 16
sour ale
Svrchně kvašené kyselé pivo s výraznou chutí višní. Spojuje osvěžující kyselost s čokoládovými tóny z pražených sladů a štavnatým ovocným profilem. Díky přírodnímu višňovému koncentrátu má hlubokou rubínovou barvu a svěží, lehce suchý závěr.
Pivovar Ryžovna
již vaří pivo na vlastní technologii.
Pivovar Hřebec Pardubice
Summer Ale 10
Světlý svrchňák se střední hořkostí a výrazným citrusovým aroma.
Nachmelená opice Krnov
Nectaron Hazy Pale Ale 13
Středně plné tělo, příjemná hořkost a k tomu výrazné ovocně-chmelové aroma.
Pivovar Kozlovice
na čepu Vojvoda ležák 11, Kozlovjan IPL 12, Mařka polotmavá 13.
Volt Jablonec
Na podzim 2024 koupili majitelé zchátralý areál bývalého průmyslového pivovaru v Jablonci-Vrkoslavicích. V dubnu 2026 zde začala instalace stáčecí linky. Přesun výroby měl proběhnout do dvou let.
Šumický pivovar
Medové sluníčko
Světlý spodně kvašený speciál 13,5, jehož největší zajímavostí je chmelení pouze jednou odrůdou českého chmele a to přímo tou nejlepší: Žateckým poloraným červeným. Do piva byl přidán včelí jarní med, který se s chmelem výborně doplňují.
Raven Plzeň
Dialogue 14
Dual Hop IPA s kombinací dvou chmelů, tentokrát El Dorado a Riwaka.
Pivovar Tambor Dvůr Králové nad Labem
Čerčanská zrzka 10
Světlé výčepní uvařeno pro hospodu U Škvorů v Čerčanech.
Měšťanský pivovar Kojetín
Stingo 22
english barley wine
alk.: 8,4 % 77 IBU 20 EBC
Pivovary Lobkowicz
Kouřový ležák
Plný výrazné chuti a příjemné hořkosti. Vařený z moravských sladů, českého chmele, nakuřovaného sladu, vody od Zelného kříže. Alkohol: 4,7% obj. EPM: 11,8 % hm.
Panský pivovar Sokolnice
Kukuřičný speciál 10
Světlé, spodně kvašené pivo s jemnou chutí a lehkou hořkostí (IBU 18).
Pivovar Dejf Studénka
Meruňa sour ale 11
Nachmelená opice Krnov
Irish Stout 12
Svrchně kvašené pivo plné chuti, kde se snoubí karamelová sladkost s tóny hořké čokolády, kávy a lehce praženého ječmene.
Pivovar eMBe
Cascade Single Hop APA 10
FUZE Praha
na čepu TransFuze 12, DisFuze 10, Fuzenáč 13 polotmavé, InFuze 12 IPA.
Parník Přerov
Zealander 12
světlý ležák s chmely Nelson Sauvin, Motueka, Riwaka
Haksna Brewery Ostrava
Citra Session 11
pale ale
hlavní roli hraje chmel Citra doplněný jemným dotekem chmele Strata.
Stará škola Chudenice
pivo vařeno v přeštickém pivovaru U Přeška.
Pivovar Strahov
Session Hazy IPA
Aromatická, svěží a skvěle pitelná.
Pivovar Husar
Rapa Nui Easter Ale 12
V chuťovém profilu piva je akcentována tichomořská tématika díky použití netradičních chmelů z Nového Zélandu (Nelson Sauvin, Motueca) a extraktu z polynézského ibišku. Výsledkem je harmonická chuť a vůně citrusových plodů s dominancí manga a ibišku. Sladový profil ctí tradiční receptury stylu american pale ale, barva piva na pomezí světlého šafránu a navajové bílé, potěšitelná je vzhledem k pivnímu stylu až nezvykle hustá a krémová pěna. Obsah alkoholu: 4,6 % obj.
Hořkost: 36 IBU
Choceňské pivovar Splávek
Haka 9
Lehký letní ale s chmely Nectaron & Rakau.
Meruňky, broskve, maracuja a tropické citrusy v každém loku.
Pivovar 66 Sosnová
El Dorado 13
IPL s výrazným chmelením – El Dorado, Citra a Amarillo. Citrusy, tropy a svěží hořkost v dokonale čistém těle.
Lomnice nad Popelkou
Sabro 12 single hop ale
Svrchně kvašené pivo, které bylo uvařeno pouze z jednoho druhu chmele. Sabro je nová experimentální chmelová odrůda pocházející ze Severní Ameriky. Vyznačuje se svou komplexností ovocných a citrusových chutí. V pivu můžete cítit výrazné aroma kokosu, mandarinek a ostatních tropických peckovin. Studené chmelení pak pivu dodává ještě intenzivnější vůni a chuť. Obsah alkoholu: 5,1%
Hořkost: 35 IBU Barva: 10 EBC
Krásenský pivovar Valašské Meziříčí
mění se na Bernard pub
Pivovar Řevnice
na čepu Řevnická 10 světlé výčepní, Řevnická 12 světlý ležák, Řevnická APA 11, Černá 11 tmavý ležák, Velikonoční zelená 10.
Pivovar Hostivar
Na čepu H1 nový jednochmel Alora. Tento moderní americký aromatický chmel s intenzivním a šťavnatým profilem vás nadchne od prvního doušku. V chuti se krásně prolíná tropické ovoce v podobě manga, marakuji a broskve, doplněné osvěžujícími citrusy a lehkým nádechem peckového ovoce.
U Tomana Brno
NZ Lager 12
slady plzeňský, pšeničný
Ležák do sucha prokvašený a chmelený pouze novozélandskými odrůdami chmele Wai-ity a Kohatu. Barva světlá, slámová, lehké tělo a aroma typické pro chmel z druhé strany planety – limetka, ananas, broskev.
U Medvídků
MEDvídek 12
světlý hořko-sladký speciál uvařený s přídavkem karamelového sladu a biomedu
Minipivovar Žumberk
dne 3.4. otevřeli pivnici
dále pak klasicky budou otevírat víkendy SO+NE
Kbelský pivovar
13 proutníků
Polotmavé, spodně kvašené pivo s poměrně unikátním chmelem. Ten není zpracován obvyklým sušením, kdy surovina ztrácí až 50 % silic, ale hlubokým zmražením.
Rodinný pivovar Radobyčice
Pšenice 12
Městský pivovar Domažlice
na čepu Domažlická 10, Domažlická 12, Pepíkova 11, Kopřivové, hIPA.
První soběšický pivovar
Soběšická — Oak Barrel Aged — Dvanáctka
Speciální edice Soběšické dvanáctky, kterou nechali zrát v dubovém sudu. Pivo spojující plné poctivé tělo a hořkost klasického ležáku s nevšedními barikovými notami získanými ležením v dubovém sudu.
Pivovar Černá
Jiřin 12
vídeňský ležák s IBU 32
Pivovar Bubeneč
IPL 13
Tóny mandarinky a jarních květin se příjemně snoubí s jemnou zemitostí a pořádnou naloží hořkosti. Alkohol: 5,5% obj. Slady: Pale ale, mnichovský, vídeňský Chmely: Idaho 7, Styrian Kolibri, Mandarina Bavaria
Pivovar Jindra
plánují v létě představit nové jindřichohradecké pivo.
Pivovar Novej svět Čečelice
v provozu, ale vaří jen zakázkově sudové pivo.
Festival minipivovarů na Pražském hradě, plánovaný na 12. a 13. června 2026, se letos neuskuteční.
Důvodem je rekonstrukce prostor, ve kterých se festival tradičně koná.
Mapa historických pivovarů Čech, Moravy a Slezska
Galerie etiket
Pivní přepravky Jirky Pertlíka
-
Minipivovar Beránek Stěžery
Pivovar se nachází v budově starého špýcharu. Jeho výstavbu se původním majitelům povedlo dokončit kolem roku 1737. V druhé polovině 18.století koupil špýchar hrabě Harrach, který v něm skladoval zemědělské plodiny pro své hrabství. První várka proběhla 29.10.2018. →
-
Energetická hodnota piva
Pivo je kvašený alkoholický nápoj hořké chuti vyráběný v pivovaru z obilného sladu, vody a většinou chmele pomocí pivovarských kvasinek.… →
-
Zaniklé minipivovary – U Zezuláků Hradec Králové
Referenční vzorek minipivovaru ze ZVU Potez Hradec Králové. Technologie byla po zrušení převezena do Vietnamu. →
-
Berliner Weisse a jeho historie
Zejména v posledních dvou letech se začal objevovat v nabídce některých minipivovarů v naší zemi doposud méně obvyklý druh piva.… →
-
Minipivovar Rohov
Na sklonku roku 2010 byl v malé slezské obci Rohov, pouhé 2 km od hranic s Polskem otevřen minipivovar. Hospoda U Komárků je laděna do období mezi 20. a 30. lety 20. století. →
-
Pivovar a minipivovar v Náměšti na Hané
Kdy vznikl první zdejší pivovar, není známo. V roce 1590 však bratři Albert, Bartoloměj a Karel z Vrbna přepsali v… →
-
Nutriční vlastnosti piva – díl třetí
Ve třetím díle popisu nutričních vlastnosti piva budete obeznámení s tzv.negativními složky piva, tedy látkami, jež na nás, konzumujícím chmelový… →
-
Pivovar Jihlava
Ve středověku bylo registrováno 123 právovárečných domů. Z roku 1465 je známa listina o prodeji jihlavského domu Bavorčíků s pivovarem a sladovnou a z roku 1526 o dalším pivovaru Jiřího a Barbory Reyschových. →
-
Cold Screamer
Minipivovar Křikloun Hodonín Speciál uvařili společně s kamarády z pivovaru Duck & Dog! Moderní styl Cold IPA, který v sobě… →
-
Rodinný pivovar Vlčák Miřetice
V provozu od roku 2019. Umístěn v rodinném domku. →
-
Moravskoslezské pivovary a.s., PMS a.s. Přerov
Pivovary Přerov, státní podnik vznikl dne 27.12.1988 přeměnou firmy Severomoravské pivovary n.p.. Podle Rozhodnutím ministerstva zemědělství ČR ze dne 27.3.… →
